猪肉价格略有回调 养殖户称，每年三四月猪肉价格最便宜

龙城菜篮子

春意盎然，气温回升，蔬菜、水果、肉类品种丰富。本周随着猪肉价格进入一年中最便宜的季节，市民餐桌也更加丰富多彩。

近日市民买菜时感觉最为明显的是猪肉零售价格又有变化，精瘦肉、带皮后腿肉和肋排的售价，都比上周有所下降。

3月14日，柳州市的边猪批发价在14~15元/公斤之间，与3月上旬相比，每公斤下降0.8元左右，跌幅为5.06%至5.4%。零售方面，五花肉价格变化不大，精瘦肉、带皮后腿肉和肋排售价每斤下降0.2~2元，跌幅为1.27%和13.33%。

“每年的三四月份，全国的猪肉价格都是一年中最便宜的季节。”3月14日下午，柳州市农工商长兴养猪场经理赵军介绍说，猪肉价格在2016年涨到最高点，按照往常的规律，2017年的价格回调力度会更大一些，但年中还出现了反弹，整体回调时间比市场原来的预期延缓了3个月左右。柳州的生猪市场，今年春节之后一周左右，还出现了比去年同期价格略高的现象。只是从最近一周开始，肉猪猪场出栏价格才降到了5.5~5.8元/斤，比春节前每斤下降了1元左右。

赵军说，现在主导市场的主要是大型、规模化养猪场，技术、资金、对市场的把控都相当成熟，存、出栏量都会根据市场供需投放。中、小型养猪场已从去年冬季开始调整养殖结构，仅长兴养猪场就将母猪减少了一半左右。从本周的仔猪价格来看，与一个月前接近。未来一段时间，生猪存栏量充足。随着春节远去，市民家中春节期间剩余的肉品减少，对猪肉的需求量增加，边猪批发价及猪肉零售价格还会反弹。

气温回升，母鸡的产蛋量增加，加上春节期间的存货有待“去库存”，本周以来，广雅新街市、白云市场、银山农贸市场、东环综合市场的鸡蛋价格，都比3月上旬有所回落，宏华鸡蛋、宏华土鸡蛋每斤下降1~2元。

白条三黄鸡、白条鸭的零售价比3月上旬有所反弹，平均每斤上涨2元左右。1

今报记者罗素玲通讯员桂宝莲

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