“网红”螺蛳粉撬动大产业

经过机器填充配料包、消毒、真空压缩、盒装打包等工序（见上图），工厂一天可生产上万包预包装螺蛳粉，足够保障全国各地甚至是海外市场的订单量。新鲜螺蛳熬制汤料、上等辣椒文火炼制红油……追求效率的同时，柳州黄氏真味螺蛳粉不忘坚守传统工艺，保证每一袋柳州螺蛳粉最本真的风味。

类似黄氏这样的企业在河西工业园有5家，全市有79家。据统计，全市预包装螺蛳粉品牌达200多个，日销量超过60万包，2017年1月至9月，实现产值25亿元。“网红”螺蛳粉也成为全国电商平台米粉特产类销量的第一名。

本报记者 荣瑶 梁莎莎

实习生王谷至晟 摄

新闻推荐

体验柳州“重金属”味道 周末游柳州工业博物馆

柳州工业博物馆展出“柳钢58号”蒸汽机车。以“追忆激情燃烧的火红年代”为设计理念的柳州工业博物馆，设有“工业历史馆”“企业风采馆”“生态宜居馆”“机动展厅”“多功能厅”等展馆，分别展出了...

柳州新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播柳州市正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。