扶墙进 扶墙出 搏抵吃！——柳州特色自助餐大盘点之带你吃回本

一说到吃自助餐，不少人将其看成一件“大事”，吃自助餐前先“寡淡”几天；吃自助餐时避开容易饱腹的汽水和主食，少喝饮料多吃海鲜，不吃对的只吃贵的……资深吃货们已经总结出了看似调侃却也十分实用的自助餐攻略，总而言之一句话，吃自助餐，要饿着扶墙走进去，撑到扶墙走出来。

在柳州，食客们有类型多样的自助餐选择，既有大雅之堂上的豪华自助餐，也有烤肉、火锅、素食、早茶等不同主题的平价自助餐。在百食百味之中，敞开肚皮搏抵吃吧！

星级自助餐

食客心中的最高境界

如果你喜欢中式的浓油赤酱，垂涎日料的原汁原味，推崇西餐的营养均衡，难抵泰式的浓香重口，海鲜刺身、甜点沙拉、粉面饭粥、咖啡酒水每样都想尝试，蒸的、煮的、煎的、焗的、炸的全都不愿错过，那么，各大高级餐厅推出的豪华自助餐就能满足你海量的胃。

在柳州，柳州宾馆、莲花山庄、柳州丽笙酒店、柳州万达嘉华酒店、柳州东城华美达广场酒店、京都宾馆等星级酒店、宾馆都开设有专门的自助餐厅。自助餐厅里琳琅满目的近千种美食，是许多食客们心中的最高境界，虽然这些星级餐厅里的自助餐价位偏高，但种类多、品质好、环境佳的就餐体验也能满足大家美食至上的心。

近期这些高档自助餐厅也适时推出了不同主题的自助餐。柳州东城华美达广场酒店的泰式火锅、海鲜烧烤自助晚餐就吸引了不少食客，包罗了蒜蓉焗大虾、香煎鹅肝和黑椒西冷牛排的海陆空拼盘，有冬阴功汤、海鲜咖喱汤、泰式椰汁鸡汤、香料鲫鱼汤等汤底可选择的泰式火锅汤底，还有香辣羊腿、金汤酿花蟹、京葱烧海参等特色菜肴，让食客们感受到舌尖上满满的幸福感。今年元旦刚开业的莲花山庄，也推出了“缤纷火锅欢乐颂”的火锅主题自助餐来抢占市场，每位食客都供应一口小火锅，鲜鱼片、羊肉、大虾等食材随意拿取，每一道菜都涮得津津有味。还有柳州万达嘉华酒店的“99元日料任点任食”秒杀福利，柳州丽笙酒店的海鲜火锅主题自助餐也是牢牢抓住了食客的胃。

多类型自助

丰富的食材各选所爱

如今柳州市的餐饮市场上还出现了多种类型的自助餐，自助烤肉、自助火锅、自助素食、自助早茶、自助饺子等特色自助餐受到食客们，特别是学生一族的欢迎。

约上亲朋好友一起喝早茶是时下流行的饮食习惯，在保利大江郡上的纳维亚自助餐厅就率先推出了早茶自助，芋头蒸排骨、豉汁蒸凤爪、流沙包等十余种早茶蒸品应有尽有。位于银泰城里的牛太郎，城中万达东街上的烤尚宫都是颇具人气的自助烤肉餐厅，五花肉、肥牛、鸡翅、鲜虾、鱿鱼、火腿等生食无限量供应，还有玉米、菇菌、韭菜等素食搭配，每桌都配备有一个烤炉，食客们自行煎烤，烤肉在烤炉上滋滋作响，香气弥漫，忍不住要大快朵颐。每逢周末，不少学生都会选择在牛太郎聚餐，“经常来这里改善伙食，价格也比较亲民。”广西科技大学鹿山学院的大二学生小邓是牛太郎的常客了，她认为自助餐平价是吸引人的关键。

（阿 薯）

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