我与小龙虾过招

今报小记者刘泽宽 【和平路小学 二（1）班】

今天，今报小记者一行到蝦哆哆龙虾超市，学习怎样烹饪小龙虾。

我们首先坐下来听大厨给我们讲解杀小龙虾的要领。首先，大厨用一只手抓住小龙虾的钳子，另一只手快速剥掉龙虾的头壳。接着大厨又去掉了虾头两旁海绵一样的腮，说这个腮里面有很多寄生虫和细菌，所以一定要去掉。然后大厨用手指捏住尾部中间的那片扇，左扭扭，右扭扭，轻轻地拔出了小龙虾的肠子。最后再剪开背壳，留下最后一格背壳没剪，大厨说这样可以让煮好的小龙虾更加进味。看着大厨这么轻松地就能够把小龙虾给杀好，我想：杀小龙虾应该不难吧！

终于轮到我们动手杀小龙虾了，大家都跃跃欲试。可是我看见小龙虾张牙舞爪的钳子，有点害怕。于是我叫我的朋友来帮忙，他帮我抓了一只放到桌上，可它一下子就跳到桌子底下去了，没有想到小龙虾居然这么生猛，看来刚才大厨杀得这么轻松都是练出来的呀！慢慢地，我克服了恐惧，壮起胆子把它又抓了起来。我一动也不敢动，手在发抖，眼睛死死地盯着它。它好像在对我说：“你要干什么？”我这回可不敢多想迅速地把它的头壳拔下来了。啊，终于松了一口气。

今天我们不仅学习了怎样杀小龙虾，最后还品尝了自己亲手杀的小龙虾，味道非常好吃，特别开心的一天，下次我要带我的朋友一起来。

特别鸣谢：柳州市蝦哆哆龙虾超市

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