“三双筷子”忆巷口味道“舌尖上的柳州”联手通建中天城举办“金牌烫粉评选”活动圆满落幕

最终荣华粉店和颇家巷有珍米粉荣获了“三双筷子”的称号。 通建中天城营销中心。 老字号烫粉吸引了很多吃货来品尝。 美味的烫粉。 龙城市民相聚品尝烫粉。

今报记者伍蹈 文/图

论起回忆，除了过往的人和事就是吃了，每一个巷口都有一段故事，都有一种味道去串联。在柳州，从早餐到消夜，烫粉当之无愧是一张城市名片的代表。2017年5月6日，在通建中天城营销中心，“舌尖上的柳州”联手通建中天城举办“金牌烫粉评选”活动，18家老字号粉店比拼真实力，最终荣华粉店和颇家巷有珍米粉荣获了“三双筷子”的称号。

老字号味道的传承

在通建中天城如茵的草地之上，18家巷口老字号粉店相聚一堂比拼味道，有胖胖唐记猪脚粉、颇家巷友珍米粉、北站菜市阿七米粉、荣华粉店、第一烫老牌何姐米粉、晨华路来来米粉、龙潭老艺术馆粉店、柳南区韦伯米粉店、拉堡圆圆米粉店、旺记烧鸭粉等。

在这些参赛粉店当中，其中不乏经营超过30年的老字号，他们见证了龙城的日新月异，惟一不变的是他们对味道苛刻的坚持：比如传承自1973年，凭一口老汤征服无数吃货的北站菜市阿七米粉；比如隐身在北雀路菜市超过20年，凭十多种肉菜征服几代人的荣华粉店；比如全筒骨汤熬制，一口叉烧让人念念不忘的第一烫老牌何姐米粉；再比如经过了几十道工艺制作的猪脚，成为人们饮食习惯的胖胖唐记猪脚粉……

参赛的每一个主角，都有数十年的坚守与坚持，也是数十年对于时间和味道的尊重，他们让烫粉透过味蕾渗入龙城吃货的血脉，成为独树一帜的城市名片。

“一碗好烫粉，需要日复一日地坚守，掌握火候，精挑食材，才经得起岁月的考验。”活动主办方负责人谈到，当天到场的18家烫粉，无一不是经过重重票选的鏖战，才得以在粉丝的支持与口水之中脱颖而出。

全民热评最美味烫粉

活动当天，许多粉店的忠实粉丝前来捧场：“怕是一生吃过的好吃的粉，都在这见了，从小吃到大的美味，已经成为了生活中的习惯。”

“读大学回来的第一件事情，就是到一中梁记米粉店吃粉。”柳州市民伍女士说，以前上初三的时候要晚自习，为了节约时间和同学几个成立了个“吃粉小组”，其中有个人是学校田径队的，每天下课铃一响，就见他如离弦的箭冲出门口去粉摊占位置，所以“吃粉小组”总能躲过排队高峰期，不用饿着肚子流着口水等吃。

在大众评选团当中，几乎每个人都有和老字号粉店相关的故事。年过半百的刘先生如今事业有成，回想起刚奋斗的时候家中条件艰苦，在荣华粉店度过了最艰难的岁月。“真的是好吃，辛苦工作一天，晚上回家嗍碗粉，又斗志满满了。”刘先生说，如今这么多年过去了，还是那个老味道，虽然自己搬了家，但是只要一有空，就带着家人一起来“嗍碗粉”。

现场，不少吃货也是第一次看见这么大的阵仗，18家老字号粉店齐聚，有的吃货真的从第一家吃到了最后一家。“很多粉店的名字都听朋友提过，就是没吃过，今天刚好有这个机会，都尝尝看看哪一家最好吃。”市民黄女士说，吃了一上午，撑得都快走不动了。

而自“柳州金牌烫粉评选”活动开启以来，不到半个月时间，首轮投票阶段已有15万人参与，累计关注人数高达30万，“舌尖上的柳州”后台评论累计500多条，成为诸多柳州人茶余饭后热议的话题。

“筷子”落户榜首出炉

经过现场大众评审及专家的评选，现场评选出了“金牌烫粉评选”活动的奖项，最终荣华粉店以248.4分、颇家巷有珍米粉以247.7分的总成绩，赢得了“三双筷子”的荣誉；北站菜市阿七米粉、龙潭老艺术馆粉店、青云烽火烧鸭粉、白云佘记姐妹粉店、益品杏鲍大骨汤赢得了“两双筷子”的荣誉，胖胖唐记猪脚粉、柳南区韦伯米粉店、一中梁记米粉店等，赢得了“一双筷子”的荣誉。

老牌巷口粉店之所以得到了食客的认可，是因为他们在接受着岁月洗礼的同时，依旧坚持着不变的匠心：清晨路灯还闪烁着光芒，他们就开始了一天的劳作，购买新鲜的食材做准备，所有的汤料都必须当天熬煮，不能偷工减料，因为食材的新鲜程度能够直接反应到人们的舌尖，半点假都做不得。

而相比于金牌烫粉，作为致力打造优质住宅的通建中天城而言意义同样深远。通建中天城，正是本着对住宅最原始的渴望，对土地的尊重，对人居专注的初衷，来推敲一砖一瓦的堆砌，方正实用的户型，尽心别致的园林，瞰江广远的视野，都是匠心的体现，可谓是“一碗烫粉，千年传承，出自龙城；一座住宅，世家文化，如日中天。”

马克特邀你“游世界”

据活动主办方介绍，现场评选出的六家“金牌烫粉”，将降临通建中天城夏日马克特活动，进行金牌烫粉的颁奖。

没有预先计划的漫游版图，不用等待恰如其会的节假日，在通建中天城集美食、文创、运动等体验为一体的主题活动面前，世界的精彩之处惊现在你的眼前。

5月13日，通建中天城继续邀请你，近距离接触那些曾经向往的国家和世界，去体验异国的风情，即使这不是带着真诚走心的旅程，也会被深深感动。

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