美食“江南”飞

中西合璧的黑松露丸，口味独特十分美味一条糖鱼，一条炸鱼，两条鱼都那样有趣特别的鱼子酱让菌无比美味入口即化的五花肉，清甜细腻的芒果卷，混搭的美味江景为伴，美食在侧，女孩们笑得如春风秋月，让人心动。

体验地：忆江南生态酒楼

柳州沿江路被誉为柳州的“外滩”，这条美丽风景线上的地标建筑便是一直备受关注的“螺蛳楼”。如今“螺蛳楼”终于开花结果，一家名为“忆江南”的生态餐饮机构最终拿到了它的经营权，这家既古典又现代、既清雅又时尚的美食会所，带给我们的惊喜和惊艳，总算不辜负“螺蛳楼”的盛名。

无敌江景总在一楼之上

江景是沿江路所有美食会所的一个共同点，但要论无敌江景，便非“螺蛳楼”莫属，作为沿江路的核心建筑，它所在之处的江景是最美最特别的，一楼之上，美景皆在眼底。

我们的美女试客团一走进包厢就被眼前的美丽江景所折服，古人诗云：江做青罗带，山如碧玉簪。真是形容得恰如其分！柳江的美，大气而不张扬，秀丽又不失独特韵味。

忆江南的服务员说，顶楼的大包厢更是让人震撼，360度的江景观赏，会让你有“沉醉不知归路”的感觉，白天，清澈的江水，徐徐的江风，还有纯净的空气，任何烦恼琐事你都会抛诸脑后；晚上，安静的江夜，对岸星星点点的万家灯火，柳州大桥的川流不息，别致的灯火图也让人看得心神荡漾，不知不觉坐到酒楼打烊之时。

如果不来这里，或许你永远都不会理解柳州的美和它的好。

惊艳美食总在意料之外

当眼里还满是江风春色的时候，忆江南的生态美食再度给我们上了一课，原来只有想不到的，真的没有做不到的。

黑蒜、黑花生、黑松露、黑腐竹……别看它们黑，都是对身体有益的食材，其中大部分食材都是从外地运来，是在本地极少繁殖的纯正生态食材，有的连爱吃的试客们都没有见过。大厨说，黑蒜用来炖汤，清淡又可口，可降血压和血脂；黑花生用来凉拌，可增强免疫力抗衰老，对女性尤其好；还有黑松露，带着一股泥土味，它最适合中西合璧的烹饪方式，与面包一起烹饪，有奶油的香味也有泥土的滋味，特别又好吃。

忆江南的刺身也是极其美丽的，各种新鲜刺身躺在冰雕之上，让人看得目不转睛，身在江南也可享受到北国风光，这便是创意吧。大厨的摆盘也有艺术感和造型感，采用糖艺技术制作各种摆盘、小摆设，像那些花花草草，看着像假的，其实真的是糖做的，舔一舔，还真的甜。

据介绍，这里每一桌的菜式都被精心设计过，营养搭配也很合理，有荤有素，太荤的用水果来解腻，太素的用肉类来综合，与男女搭配、干活不累是一个道理，人的味蕾也是如此，讲究的是平衡。

试客们都说，在生态的环境里品味生态佳肴，这或许就是忆江南生态酒楼的韵味所在，诗有云“孔雀东南飞，五里一徘徊”，作为资深的吃货，徘徊在有美食的“江南”，也是情有可原的。

今报记者李宁琳/文 韦巍/图

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