如此腌制头菜敢称“卫生可靠”一蔬菜加工场因卫生差被柳南工商查处

头菜就是在这样的池里腌制的。今报记者石红星 摄

■部门行动

今报柳州讯（记者石红星 通讯员陶干）腌制池里浸泡头菜的盐水是酱紫色，地上到处是污水，一些半成品萝卜条散落在地上，成堆的发霉萝卜条和头菜堆放在加工间和原料间里，这是工商执法人员昨日在柳州市柳南区竹鹅村一家农家蔬菜加工场检查时看到的景象。

这家规模颇大的蔬菜加工场在竹鹅村余家屯19号，面积约有3300平方米，有六七间加工间和原料间，还有几间成品间。当天下午，当柳南区工商局经济检查大队执法人员走进这里时，看到十几名工人正在做工，有人在搬萝卜条，有人穿着水鞋站在几个大塑料罐里腌制头菜。

加工间有十几个腌制池，一些池里的腌头菜已经被捞出，只剩下酱紫色的水。还浸泡着头菜的池里，池子边缘有一些白色的粉末。“那些是我们用来腌制头菜的日晒盐。”一名工人说。在腌制池周边，堆放有不少已经发霉的腌菜；地上污水横流，池子上方也无任何遮挡物，卫生条件非常差。

当执法人员看到该加工场加工出来的“徐胖子”萝卜干，外包装箱上写有“卫生可靠”几个大字时，不禁大摇其头：“这种条件生产出的东西，居然还敢说‘卫生可靠\’，你这不是在坑害消费者吗？”当事人钱某连连表示自己会整改。

在一间储存间，执法人员看到墙角堆着上千个标注为“格灵”牌萧山萝卜干的空包装箱，上面标注的制造商为杭州萧山义蓬益民菜厂，而非这家蔬菜加工场。在另外几间成品间，执法人员还发现了各种标注为外地厂家生产的头菜、榨菜和泡菜。执法人员怀疑这些标注为外地厂家生产的产品，实为该加工场自己生产，然后假冒他人商标和厂名厂址销售。

在接受调查时，当事人钱某虽然提供了营业执照，但由于该加工场卫生条件较差，而且存在生产假冒产品的嫌疑，执法人员对其立案调查。1

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