金鱼巷汤包

金鱼巷有一家闻名柳州的汤包店，其皮薄、汤浓、馅香、滑而不腻，只要吃过它的人，总会感觉回味无穷。

近日，笔者走进这家汤包店要品尝一回美味汤包。又没有座位啊？天天来都这样，还给不给人吃啦，给我打包吧！”一走进汤包店，笔者便听到一市民的抱怨，据该市民介绍，这里每天的中餐、晚餐时段几乎都满座，而且都 是现包现卖的，所以等得也比较久，但是它的美味总是让人乐意等待。

看看菜单，这儿的汤包品种确实不少，有马蹄、冬菇、鸡肉、猪肉、牛肉、蟹黄等等，而价格几乎在8元至20元不等。“就先来一笼牛肉的吧！”美食当前，笔者也忍不住点了一笼。美味上桌，一碟铺满辣椒的萝卜酸、一笼白生生热腾腾的汤包，看着就让人垂涎三尺。

用勺盛起包子，一咬，鲜甜香滑的汤汁将味蕾服侍得备感惬意，再将咬破的包子蘸上酱料，一起送入口中，汤汁交融，同时生出酸、甜、咸、辣四种口感，奇妙无比。一气吃完，未觉油腻，这是一般的汤包店很难做到的。赞！随后，据笔者了解，不同馅料的汤包，其搭配酸水的分量也会不同，这就是这家汤包店吸引人的地方所在。那到底要怎么搭配呢？店员却笑着回应：想了解就多来几次

咧。” （金庆智）

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