原汁原味 望江寨：原生态的农家土菜馆

订餐热线：260119800601186000

地址：西江路7号（金泰美食广场内）

说起烤全羊，不少柳州人立马就能想起有着“柳州味道最坚的烤全羊”之称的望江寨烤全羊，但在重视“柳州本土”和“原生态”的望江寨，柳州好吃佬们除了烤全羊之外还能吃到不少原生态的柳州系列菜肴。

望江寨始终坚持最具柳州特色的制作工艺和吃法，在以全国独有的“一羊八吃”烤全羊打造了柳州本土美食的品牌 之后，在菜式和口味上继续进行开发和研新，确保食客能够常吃常新，拥有不同的美食体验。例如近日天气渐渐闷热，望江寨大厨即时推出以柳州本土产的野菜为原料的凉拌菜，新鲜的野菜以酸辣口味凉拌而食，具有清凉下火 、增进食欲的作用，不少食客吃后都留下了深刻的印象。

除了凉拌野菜等新菜之外，作为一家原生态的农家土 菜馆，望江寨的“土”菜也颇受欢迎。其中秘诀，全赖一个“土”字。在柳州最为普通的一道白切鸡，在望江寨也大有讲头。这是因为，在望江寨，这道菜可谓柳州本地最贵的鸡了。

究竟贵到什么程度呢？别家餐馆卖白切鸡一只是38元左右，在望江寨一斤就要卖38元，整只鸡就要将近100多元。虽说如此，但大批食客还是纷纷前来品尝。这是因为，这100多元的土鸡生活得相当的奢侈：每天以愉快的心情在空气清新的原始森林里散步，肚子饿了随时都可以品尝到各种美味的小虫子，而这种生活要一直持续8个月，长得“皮脆肉弹骨头硬”了之后才以最大程度保持原汁原味的手法制作成美味佳肴呈现给食客。为了保证食客们能吃到最原生态和绿色的健康食品，望江寨自己建造了两家养鸡场，正是以这样的高成本为代价，力求将本土原料烹饪成具有餐饮特色的美食名片。现在，作为一家具有柳州原生态特色的农家土菜馆的望江寨，发出“够坚 、够土 、够贵”以及“土鸡不土不收钱”的美食宣言，自信而强势的引领着一股返璞归真的食尚风潮袭向柳州。

优惠活动：1.吃烤全羊、烤香猪或消费满500元以上，指定啤酒、白酒免费喝。时

间：每周日至周四（节日除

外）；2.夏季一羊八吃及多款原生态柳州菜隆重上市。

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柳州新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离柳州市再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。