锅炒粤香香川桂 盘装京燕关东

“锅炒粤香川桂，盘装京燕关东”光看这口气便知来历不一般，在谷埠街谷埠路上有一家因汇集了南北菜系的居仙楼故有了开头的那一段。究竟菜品是不是有那般好吃，看我细数给您便知晓。

因老板是东北人，咱便先从东北菜数起，首推皮冻，爽口润滑，筋道。皮冻是一款地道的东北菜，以猪肉皮为原料制作的大众凉菜，由于肉皮含有与人皮肤相同的胶原蛋白质，所以能延缓皮肤的老化。这里的皮冻质地清澈透明，入口即化且爽口，来尝过的北方人都说有家乡的味道。东北菜不能少了手 抓饼，这里的手抓饼外皮酥脆 、内层柔软 、丝状分明，口感特别好。要吃这里的手抓饼要提前预定，因为手抓饼不但要讲究火候还要讲究醒面的技巧和时间。这里的大盘鸡也非常有特色，比起以往我们吃过的大盘鸡这里的汤汁更加鲜香，最重要的是大盘鸡里面土豆粉嫩合口，加上拉面劲道十足，让众食 客赞不绝口。时下，一份老虎菜配上一听哈尔滨的小麦王，心情不自觉就变得开朗了。高粱饼也是相当受大家喜爱的一道佳肴，看似像南瓜饼的造型，入口之后有点小时候吃的高粱糖的味道，越吃越好吃，而且不粘口。

“咸甜香辣总相宜。”一位朋友在离开居仙楼对这里的菜做了这样的评价，因为这里咸甜香辣样样齐全，野芹菜炒腊肉恰到好处的将野芹菜的“野”味融进腊肉内，菜香与肉香相结合令人回味无穷。百合炒素螺也别具风味，此螺非我们平时吃的田螺而是处理好的海螺肉经师傅的精心搭配而成的素炒螺，百合的清香渗入螺内，螺肉的鲜味也恰到好处的弥漫在百合中，味道真不错。

地址：柳州市谷埠街谷埠路电话：3718886

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