盱眙十三香龙虾柳州美食的一道风景

自盱眙十三香龙虾在柳州开业以来，不少食客大饱口福。有不少晚报的忠实读者再品尝过小龙虾之后还发来了自己的肺腑之言。在众多读者有些是去过盱眙的留恋盱眙十三香龙虾的，有的是来自江苏在柳州多年的怀念家乡味道的，有的是初次品尝之后赞口不绝的……今天一起来晒晒众读者心中的盱眙十三香龙虾。

盱眙十三香龙虾传承盱眙骄傲的使者

据一位叫红枫林的网友说在他的家乡盱眙，有一首顺口溜就是说十三香龙虾的。

“轻轻拉着你的手（用手抓起龙虾的大钳 ）；掀起红盖头（剥掉龙虾的头胸甲）；深情吻一口（吃掉虾黄 ）；解开红肚兜（撕开龙虾的腹节）；拉下红裤头（拽掉尾节 、尾肢）；让你吃个

够”。红枫林还说在盱眙，这首顺口溜的流行程度可能超过任何一首流行歌曲，夸张一点说，几乎每个盱眙人都会背这首顺口溜。红枫林来柳州12年了，这些年为了自己的家庭和事业她没有回过老家，更别说品尝家乡的特色美味了，后来她看到晚报上刊登了盱眙龙虾的消息，就带家人一起去吃带着家乡气息的十三香龙虾。“那天我们一家三口吃了6斤盱眙龙虾，回到家我还很留恋，真是家乡的味道，唤起了不少我童年的记忆。做为一个盱眙人，我为盱眙十三香小龙虾感到骄傲。”手机尾号为2639的读者发来短信：我特别喜欢吃海鲜，柳州的很多地方都被我吃过了。所以倪记盱眙虾第一天开业的时候我就在那里等，我在第一时间一饱口福。我喜欢而且爱上盱眙十三香龙虾还因为它有四大特色：特色一，纯正的血统，来自洪泽湖与大闸蟹同出一湖；特色二，土生土长的盱眙大厨，来自盱眙的周师傅不因别人而改变自己，执着于原汁原味的十三香龙虾；特色三，原汁原味的盱眙秘制调料。有十多年烹饪小龙虾经验的周师傅告诉记者，盱眙的龙虾之所以能与国际接轨并在全国各地的龙虾节上取得一致的好评，是因为盱眙的龙虾取其他口味龙虾之长，补其之短。麻不伤舌、辣不过口、甜而不腻、香味扑鼻，加上盱眙特制清淡小吃，让众食客回味无穷。特色四：虾羔、虾黄营养丰富。在吃十三香龙虾时，意外的吃到了虾膏、虾黄。听周师傅介绍，虾膏、虾黄有低脂、高蛋白、活血润肺的营养价值。”“2008年我去了盱眙，在盱眙最多的就是龙虾的造型，几乎2、3米就有一家。我觉得很壮观，而且盱眙十三香龙虾的确格外有自己的特色。前几天我也去了倪记十三香，那里不但有盱眙龙虾的造型，还有盱眙的大师傅。我推荐喜欢吃龙虾的朋友去那里尝尝。”跳跳虎也在记者的邮箱发了留言。

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