“闻名遐迩”芋蓉饼

身为一个柳州“土著”人，对柳州的一草一木那是相当的热爱，我爱她的山，爱她的水，更爱她让我怎么也吃不腻的小吃。本小记打着吃遍柳州美食的旗号，为您精心搜罗了许多美食，这一回我们说的这家伙可了不得，话说有同志为了吃它不惜牺牲中午午休的时间驱车数十里来过嘴瘾，罢了还要打包回去和大家一起分享！由此，是否看到了它发出的阵阵光芒，是否马上想去一尝为快，不急不急，听我慢慢道来。

很久很久以前，柳州有个第二空压机厂，在附近小门里，你就会看到很多人聚集在那里，难道出事了？是的，出了个很大的事，那里出了家店，店里有个宝贝，它就叫芋蓉饼。他家的芋蓉饼是不同于市面上的品种，市面上的几乎都是外皮被炸得黄灿灿的，上面撒上点芝麻，吃起来很是脆口。而这家的芋蓉饼不同的地方就是它的皮是酥性的。薄薄酥酥的外皮，爽脆顺滑，夹着柔软的馅，有种入口即化的享受。而里面的芋泥也是值得回味，软软柔柔，含在口中是润润的滑到你的喉咙里，虽说是泥状，却一点不粘口，却让你感到满嘴的芋香萦绕。趁热的时候芋蓉饼酥酥脆脆，刚炸出来的饼子总有种浓烈的香芋味，一口咬下去，温润着你整个口腔。等它稍微凉点的时候，你再一口咬下去，那软软的酥滑肯定能再一次征服你的胃。

我完全折服在这民间的技艺里，看着做饼的阿姨们谈笑风生的做着每一个可口的芋蓉饼，我仿佛也同时把她们的快乐一并享有。再配上一碗煮螺两根豆腐条一个土豆，我美妙的一餐就留给

了这美妙的芋蓉饼。 （曾庆钰）

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