参加和家宴 体验“舂擂盆”

通讯员赖建辉

国庆中秋长假期间，鹿寨县中渡古镇旅游活动丰富多彩。图为和家宴前的“舂擂盆”体验活动。这是和家宴开席前的活动。“舂擂盆”是当地的一道非遗菜，就是把子姜、辣椒、紫苏、食盐等放进石臼舂，然后加入少许食醋，舀起来装盘，上到宴席以满足喜欢吃酸辣的客人口味。

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