这几天柳州天气不再像“火炉”这么炎热,周末都是好天气。今、明两天(8月25、26日)今品·农夫市集连开两天,市民们有空就到南国今报大院里逛逛,买点土货,捎点食材,给家里的餐桌增添些美味。
成团放养土猪从小在野外自由采食,杂草、树叶、野菜、野生中草药等都是它们喜爱的美味饲料,它们晚上回圈舍时还会得到米糠、菜叶等粗饲料。纯天然的饲料使猪肉含有多种微量元素。因为在野外运动量大,所以散养土猪生长缓慢,生长1年半才上市,其肉质细腻、甘甜、醇香。上周成团放养土猪肉在市集上大受欢迎,早上10时30分就全部售罄。老板为感谢大家的支持,今明两天仍然优惠酬宾,猪心、猪肝、猪肉19元/斤,全瘦肉28元/斤,筒骨、猪脚20元/斤,沙骨28元/斤,排骨35元/斤,猪腰、猪肚28元/斤,猪肺10元。
里雍老乡又来了,他们带来了农家手工制作的腐竹、大头菜、山楂片。老乡们土法制作的腐竹,色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分。这种腐竹不用泡水,直接下锅和猪肉焖煮,肉熟了腐竹也变得香甜爽口。纯天然无色素的山楂片干可以泡水喝,也可以拿来泡酒。
四十八好味稻米,产于具有2000多年历史的广西鹿寨县中渡古镇。这里环境原始生态,空气清新,泉水清冽,无公害基地上种植。用原生稻种以“鸭稻共作”及“鱼稻共作”生态技术种植,在水稻栽培过程中,以灯光诱杀害虫等物理方式实现不使用农药化肥。该米成饭香似稻花,味纯香软。
本周农夫市集还有各类蜂产品、月饼、枞树菌、魔芋皮、藕粉、椰子粉、红薯粉、奶粉等商品。
(邬迪娜)
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鹿寨新闻,新鲜有料。可以走尽是天涯,难以品尽是故乡。距离鹿寨县再远也不是问题。世界很大,期待在此相遇。