用心实现创业梦 ——记鹿寨县寨沙草根创业女强人莫春红

她善于学习，是一名“有心”的打工妹，用5年时间学技术、积累经验以圆创业梦；她敢想敢做，返乡开茶叶店，初尝创业成功滋味；她留心生活，二次创业，打造鹿寨头菜好品牌，让寨沙头菜走上产业化发展的道路。她就是柳州鹿寨县寨沙返乡农民工创业能手莫春红。

年高中毕业后，因家庭贫困没能继续上学的莫春红踏上了打工的路途，她坚信如果有心学习，不管在哪里都可以学到知识，于是时刻要求自己做一个“有心”的打工妹，在打工的过程中学习别人的经验和技术。

她暗暗立下目标：5年后一定返乡独立创业，拥有自己的事业。为实现这个目标，她坚持工作一年一换，而不同的工作实践，让她学到了许多实用的东西，创业的经验就这样慢慢积累起来。

年月底，莫春红在鹿寨县城开了自己的第一个店面——山里人茶叶店，开始了人生中第一次创业。由于当时鹿寨的茶叶市场不是很景气，开业前半年，莫春红的茶叶生意勉强维持店面与生活上的开支。但她并不气馁，一如既往地提供真诚、热情的服务，顾客慢慢增多。到年，茶叶店的纯利润达到了6.5万元，莫春红收获了“第一桶金”，实现了她的5年之约。

随后，她在和顾客的交流中得知，当前农副产品加工业比较走俏。同时细心的她发现，家乡当地的土特产寨沙头菜很有名气，却没有人能够把寨沙头菜打出一个好的品牌。这让莫春红有了将寨沙头菜做强做大的想法。

有想法就得付诸实践，经过一个多月的筹划，年4月，莫春红买下了原鹿寨县全利土特产品加工厂，开始了第二次创业。

要想把头菜产业做强做大可不容易。办厂之初，莫春红遇到了很多困难：因资金有限，原工厂环境改造、设备更新、产品包装设计等问题接踵而至，一下子难倒了她。鹿寨县妇联了解情况后，到莫春红的厂里考察、核实情况，并帮助给予5万元的小额担保贴息贷款，解决了她的燃眉之急。

这笔资金为莫春红的创业路扫去了不少障碍。增添设备，提升生产效能；改善环境，提高食品卫生安全；设计包装，重塑品牌形象；把关质量，赋予产品竞争力……莫春红还以“公司+农户”的模式种植、加工头菜，延长了农产品产业链，打造出当地的头菜品牌——榴江头菜。年5月，在鹿寨县相关部门的支持下，莫春红租下了寨沙镇九甫村下瓦窑屯一处面积约平方米的场地，进一步扩大生产规模。

如今，该加工厂每天可加工头菜公斤，年生产能力为吨，安排农村就业人员多人。加工厂的开办，帮助了农民增收，也促进了当地的发展。

年，该厂获得了“头菜种植加工厂示范基地”“返乡农民工创业品牌基地”等称号；年，在柳州首届最受市民欢迎的“十佳”土特产评比中，荣获“最受市民欢迎的土特产”奖项。此外，雄心勃勃的莫春红还计划将加工面拓展到淮山、马蹄、豆角等，打造出独具本土特色的农产品加工品牌。

这些成就，见证了莫春红的努力。“要想腌制出好头菜，不能只依靠盐等佐料，科学的制作工序是关键；要想拓展头菜甚至县里的淮山、马蹄等农产品的产业规模，不能仅满足于资金、人员、设备等硬件条件，还要依靠合理有效的管理方法。”莫春红如是说。

因此，每当县里举办创业培训班时，总会有莫春红活跃的身影。通过培训，她不断给自己“充电”，逐渐掌握市场营销、生产控制、利润核算等企业管理知识。

从“打工妹”到茶叶店老板娘，再到打造本土头菜品牌的带头人，莫春红说：“创业肯定会有许多困难，但是一定要勇敢面对困难和压力，只有这样，才能离成功更进一步！”

（罗 琦 卢思敏）

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