新时代 新景色 □王皓洁

我无忧无虑的童年是在河池度过的。我小时候和妈妈坐绿皮火车去柳州舅舅家度暑假时，总会途经洛满镇火车站，列车播音员会用甜甜的声音说：“洛满镇火车站到了。”印象中，到了洛满镇火车站，总会有小贩上火车兜售洛满镇黄皮果，4元1公斤，黄皮果皮是金黄色的，果肉酸酸甜甜，提神又好吃。老人说吃黄皮果可顺气。洛满镇就这样深深地印入我儿时的脑海里。

长大后，因为婚姻的关系，我有了住在洛满镇的亲戚。洛满镇位于柳州市柳南区西北部，这里山清水秀地干净。据洛满镇史志记载，洛满汉置潭中县，隋改马平县。2019年5月，柳州市政府将柳江区的流山镇、洛满镇划入柳南区管辖。

“因过竹院逢僧话，偷得浮生半日闲”，风和日丽，从柳州市内出发，我这个新手司机驾车1个半小时左右可到达洛满镇。清风拂面，草木葱茏，青山远黛，近水含烟，秀气美丽的洛满镇随着汽车不断行驶前行渐渐出现在我眼前。到达后，亲戚会带我们去品尝镇上的美食，如小笼包、螺蛳粉、油堆、水油堆等特色小吃。逢圩的日子，洛满镇人来人往，熙熙攘攘，热闹非凡。镇上刘家小笼包的小笼包特别好卖，他家的小笼包皮薄馅多，咬一口满嘴肉馅，肉香四溢。同时，用他家自制的糟辣酱配着吃小笼包，味道更是锦上添花，更加凸显了小笼包的美味可口。刘家小笼包摊上还有玉米粥、粳米粥、小米粥及各种可口的配菜送粥，配菜有许多品种，如黄豆焖鱼仔、豆角炒肉末、芋蒙酸、酸辣土豆丝等。游客喜欢用粥配着吃小笼包。很多游客常常吃完几笼小笼包后，仍觉不过瘾，就打包拿回去慢慢吃。刘家小笼包旁的摊有美味的螺蛳粉卖，螺蛳粉的粉是泡发干切粉，口感细细软软的。摊主不仅舍得放腐竹、酸笋、酸豆角等配料，还在螺蛳粉里放上几块嫩嫩的肉片。一大碗螺蛳粉，不贵，6元二两，量足味鲜，令人垂涎欲滴。刘家小笼包对面有家卖油堆的店，宾客盈门，人们排队等着吃油堆和水油堆。老板架起铁锅，不急不缓地往炉里添柴，锅底燃起熊熊火焰，油锅里发好的白色糯米团在老板的勺子不停翻腾搅动下，不断地膨胀着，逐渐变成金黄色，金黄色糯米团在油锅里翻腾，散发出阵阵诱人的香味。一个个金黄色的油堆相继新鲜出锅了，游客们早就心急火燎、迫不及待地咬上一口，软、糯、脆、香，回味无穷。这就是洛满油堆的魅力，怕上火的游客吃完后可以在摊上喝些凉茶降降火。水油堆和油堆的制作方法大同小异。炸水油堆的时候，老板要加入事先调制好的糖浆，有了糖浆水油堆就会变软，把炸好的水油堆放入碗里，淋上红糖水，入口又软又糯，香甜可口。爱吃水油堆的游客大快朵颐，赞不绝口，欲罢不能。逢圩日子时，还有洛满柿子和甜竹笋等土特产，柿子色泽鲜艳，营养丰富。甜竹笋也不贵，3元1公斤，天然纯净，被誉为无公害绿色食品。游客们品尝完美食后常常会采购些柿子、甜竹笋等洛满镇土特产带回家。

洛满镇福建屯家家户户房前屋后都栽种有黄皮果树。福建屯村民的祖先据说是古代战乱时从福建迁移过来的，他们民风淳朴，团结友爱，热情好客。如果有游客想自行采摘黄皮果，村民也是欢迎的。每年的7月、8月，黄皮果由青涩变成熟，沉甸甸地挂满了枝头。村民自制有摘果神器，不用攀爬树枝采摘黄皮果，用长约5米的自制摘果神器三下五除二轻轻松松摘下黄皮果，长在果树顶端光照充足的黄皮果更加清甜可口。村民喜欢在黄皮果树下放养土鸡，土鸡的鸡粪是黄皮果树最好的养分和肥料。母鸡喜欢在黄皮果树下生蛋。煎、炸、蒸、煮，怎么烹饪土鸡蛋都好吃。村民在黄皮果树旁还套种有芋蒙，芋蒙爽口开胃，脆嫩鲜美，消荤解滞。芋蒙生命力强，不需要怎么护理也能长势良好。放眼望去，一片片金黄色的黄皮果树成了洛满镇独特美丽的风景线。

洛满镇的龙潭泉水闻名遐迩。龙潭泉水是地下泉水，泉水清澈甘甜，镇上居民常在此浣洗衣服，就算家里有自来水和洗衣机，她们也爱三三两两地来这里浣洗衣服。娴静的浣衣女、龙潭泉水、千年的古樟树，构成了一幅美妙的图画。夏天天气炎热的时候，镇上的小孩子三三两两相约来此扎猛子游泳，享受地下泉水的清凉。

洛满镇近年来经济发展较快，在镇政府的正确引导带领下村民进行了青花梨种植、砂糖桔种植、水稻种植、养猪等多元化的发展，村民的生活和居住条件都得到改善，不少村民辛勤劳作丰收后盖起了新房子。美食、美景、土特产、淳朴的民风构成洛满镇独特迷人的魅力。

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