小小彩椒坛中泡 脱贫之路一路“香” “1号老店”五彩泡椒直采基地投产运行

10月22日下午，土博镇屯兵村中，原本五彩泡椒的加工地点，正式升级为土博镇五彩椒加工基地，并且投产运行。作为“1号老店”的直采基地，店里热卖的五彩泡椒皆来自于此。

“1号老店”负责人前往投产运行的启动仪式现场，来到加工基地，看到整洁干净的大厂房中放置了很多的传统泡菜罐子。当地的泡菜坚持还原传统的、熟悉的味道，制作方法也更接近于世代手口相传的传统做法。不仅有泡椒，还有许多的土博小菜，红酒糟腌姜、酸笋、豆角等。多种蔬菜通过制成泡菜，有了更好的销路。

当天不仅仅是加工基地投产运行，同时也是柳江区发展村级集体经济的现场会，来了许多合作商家与相关部门领导。当地的第一书记刘伟伟接受采访时谈到，成立这个加工点是为了脱贫，在达到脱贫目标后，已升级为加工基地，通过产业化的生产，满足日益增长的泡菜需求。以往生椒的价格波动比较大，农民参与集体经济后，波动的价格让农民的利益难以得到稳定的保障。通过保底价收购，以及加工成泡菜后再以较为稳定的价格销售出去，以此来调动农民的积极性和保障收入。

加工基地所在的屯兵村早在2017年就脱了贫，但是乡村振兴工作仍然在继续，通过彩椒加工基地的投产，发展屯兵村村级集体经济。在现场会上，贫困户代表蓝忠伯上台发言：“2018年屯兵村的五彩椒加工厂开始试产，我丧夫后独自抚养三个女儿，只能依靠打零工和种植玉米、谷子等维持家庭开支，在多方帮扶下，参与了村里的集体经济，开始种植彩椒。我家的彩椒工厂保底价收购，不再愁卖。在厂里务工还能有工资，还有帮扶补贴，我的日子是越过越好了。”虽然说着一口不太标准的普通话，但是话语间的真诚感动了现场的许多人。

“1号老店”在各地设立直采基地，将更多的扶贫产品带到城市中，也让更多的贫困户感受到社会各界扶贫的温暖，相信会有更多“蓝忠伯”这样的贫困户过上好日子。为此，“1号老店”将不断努力，携手扶贫，你我同行。(陆晓芸）

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