你酸菜卖不出，我螺蛳粉缺原料 市场监管甘为企业“拉郎配”

今报柳州讯（记者廖艳明）“现在螺蛳粉热销，可是米粉、酸豆角、萝卜干等原料太缺”，近日，柳江区市场监管局开展螺蛳粉企业复工复产调研，针对企业面临的困难，想方设法协助解决问题。

柳州市美申园食品科技有限公司过完元宵节就开始逐渐复工复产，可是工人来了，配料包酱菜却供应不上，导致无法生产螺蛳粉。企业负责人在会上提出后，没想到第二天柳江区市场监管局就帮助解决这一难题。

该局执法人员在调研中发现，从事酱腌菜生产的柳州市合意食品有限公司企业复产后，因物流不够通畅，销量受到影响；而从事螺蛳粉生产的美申园公司却缺少酸豆角、萝卜干等酱腌菜原材料，于是立马为两家企业牵线搭桥，推动双方达成合作关系，实现企业互利共赢。

执法人员在三都镇走访时，发现鸿鑫隆米粉具备生产干米粉的条件，但生产参数与螺蛳粉企业的要求有区别。执法人员立即向该厂说明了目前市场需求，提出尽快调整工艺技术参数的建议，同时帮助企业联系设备制造企业，只用一天时间就将工艺技术参数调整完成，使该厂很快可以生产螺蛳粉用米粉，适应市场需求。

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