客家文化牌 引得游人来

客家大堂前游客留个影客家美食酿豆腐打擂茶 品文化

如若要在节假日找一个去处，你不妨到柳江这个地方来，这里有绵柔顺滑的客家娘酒，有清香细嫩的石磨豆腐，还有温热香醇的擂茶等美食……小米扣肉、炒杂菜、葱油鸡等客家特色菜品以及用娘酒做的娘酒鸭、娘酒焗猪手等，让人品尝美食的同时，也对客家文化有了一个详细了解。

据广西旅游资源开发利用与服务质量标准评定专家委员会11月5日发布的《2019年第二批广西四星级（含）以上乡村旅游区（农家乐）拟评定单位名单的公示》显示，柳江区紫藤花庄园拟被评为四星级乡村旅游区。至此，柳江区继羊占度假庄园、晋航生态农业园、和村庄园等之后，庄园系列再添一处星级乡村旅游区（农家乐）。

紫藤花农庄董事长符海介绍，作为柳江区唯一一家以客家文化为主题的农家乐，紫藤花庄园以客家民居为主体建筑风格，客家民居装饰特色鲜明，客家文化氛围浓郁，这里有独具特色的客家风情表演、客家文化长廊、古法客家酿酒坊、客家农耕文化体验、客家地道美食体验，是一个休闲娱乐的好地方。

庄园大打客家文化牌，每年吸引游客超过20万人次，还为当地提供就业岗位，固定岗位有30多人，每月能拿到2500元至3000元不等的工资，临时的工人也达50余人，每人每天可以领到100元。同时庄园的鸡鸭鱼米等都从本地采购，为当地许多农副产品打开了销路。

本报通讯员谢生杰报道摄影

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