田园荷香成就“妖娆”农业第七届全国水生蔬菜研讨会在柳举行

今报柳州讯（记者黄显巧）品荷叶茶、香莲茶，吃莲藕糕、莲藕羹，参观田里绿油油的慈姑和妩媚的睡莲花。昨日，在柳江县百朋镇下伦屯双季莲藕基地，第七届全国水生蔬菜研讨会的200多名代表，对柳州市水生蔬菜产业的发展赞誉有加。

水生蔬菜是指在淡水中生长可供作蔬菜食用的维管束植物，我国水生蔬菜主要有莲藕、慈姑、茭白、水芹、菱角、荸荠、芡实、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、水芋和蕹菜等10多种。柳州种植慈姑、马蹄、莲藕等水生蔬菜也有30多年的历史。

如今，柳州市水生蔬菜种植面积扩大到10万亩以上，开发出在莲藕种植中套种慈姑、套养泥鳅的立体种养模式，产值逐年增加。“百朋玉藕”除远销国内吉林、广东、福建、湖北、湖南等省，还出口美国、加拿大、日本、新加坡等多个国家，出口率约24%，是柳州农业水生蔬菜产业中一支“妖娆”的花。

今年以来，柳州市又开发了香睡莲花、叶柄、花梗等系列菜产品和花茶系列产品；开发了花莲、藕带、藕芽等鲜食产品及深加工藕汁、藕糕等产品；利用荷叶开发系列荷叶茶，延长产业受益链条，提高产品附加值。此外，利用荷花和香睡莲的观赏价值开发观光旅游，并开发具有地方特色的水生蔬菜系列旅游食品、旅游纪念品等。

当天，“水生蔬菜西南繁育中心”在柳州市揭牌成立，该国家公益性行业计划项目，将进一步促进柳州市水生蔬菜产业发展。

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