【新闻特写】桑叶茶出锅了

“回去后，我一定要用这门技艺拓宽致富路。”

“桑叶茶做好了，增加收入不成问题。”

……

近日，广西柳州市柳城县凤山镇头塘村里一片欢声笑语，柳州市劳动模范何海华正手把手地给村里16位农民传授制茶技艺，帮助村民利用当地的优势资源奔小康。

这次劳模“授渔”活动，由柳城县总工会、柳城县伏虎华侨管理区联合举办，由柳城伏虎华侨农场茶厂承办。

当天，柳州市脱贫攻坚工作队驻村指导员覃春佳带领头塘村16位农民，来到伏虎华侨农场茶厂，观摩学习制茶技术，何海华当场教农民们炒制他前年研制的新产品——桑叶茶。

农民们在学习现场看到，经何海华之手，桑叶在炒茶锅中翻滚，杀青、揉捻、整形、干燥，很快，平平常常的桑叶变成高价值的茶叶。

看到此情此景，前来学艺的农民们很快也在炒茶锅边学着动起手来。绿油油的桑叶在自己手里变成茶叶，大家的喜悦之情溢于言表。

近年来，头塘村种桑养蚕的势头旺盛，很多村民对桑叶很熟悉，却不知桑叶还能制成茶叶卖出好价钱。这次到茶厂学艺，不少人既长了知识又学到本领。

在学艺现场，头塘村农民骆心定告诉记者，他今年种有7亩多桑园，未来可以在不影响养蚕的同时通过采桑制茶增收。“当前，桑叶茶市场价格在300元/公斤以上，桑叶变成茶叶后，我的收入将明显增加。”骆心定在现场仔细打听炒茶锅的价格、功率等信息，而其他几位农民也对投资制茶流露出强烈的兴趣。

何海华一直在制茶一线摸爬滚打，他主持研发的茶叶新产品多次获得“中国名茶”“中茶杯”等名优茶评比金奖。何海华先后获得柳州工匠、柳州市劳动模范等荣誉称号。

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