6米高甘蔗夺眼球 糖画甜食好看好吃 首届糖业博览会在南宁举办，免费向市民开放

▲迷你健康甘蔗种苗?用甘蔗做成的各种酒

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韦薇 摄 南宁糖业展区引人注目 本报记者 程勇可 摄观展人员与6米高的甘蔗做对比

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■本报记者韦薇

甘蔗除了吃以外，还能做什么？甘蔗全身都是宝，它不仅能榨糖，还可以做醋，它的附属产品还可以造纸，做酵母、朗姆酒等。昨日，由中国糖业协会、广西壮族自治区糖业发展办公室联合主办的2017中国糖业博览会开幕式暨广西泛糖产品交易平台启动仪式（以下简称糖博会）在南宁国际会展中心举行。糖博会将持续到11月4日，展览区免费向市民开放。

据悉，这是首届中国糖业博览会，今后将每年在南宁举办。本届糖博会以“创新、智造、绿色、发展”为主题，除了举办中国糖业发展成就展、企业形象和产品展、糖业配套服务展之外，还举办9场糖业发展论坛。同期举办2017—2018制糖期全国食糖产销工作会议暨全国食糖糖蜜酒精订货会、涉糖涉蔗产品及技术服务展销。此外，还同时启动广西泛糖产品交易平台，今后将把全区绝大部分泛糖产品放到平台上交易。本届糖博会内容十分丰富，有中国糖业G30圆桌会议、中国糖业产业园项目推介会、糖业产销对接座谈会、糖料品种研发研讨会、食堂科普活动等。

活动期间，南宁国际会展中心D区1号馆免费向市民开放，大家最关心的就是展区里有什么好看的。那里除了设有中国糖业的成就展，还有互动活动区。市民除了可以了解食糖科普知识，还能观看到街舞等文艺表演，以及糖画表演、做冰糖葫芦等与糖有关的民俗活动。展览区亮点多，让参观的市民直呼大饱眼福。

亮点一：6米超高甘蔗吸人眼球

平时我们看到的甘蔗大多高2米多。高6米左右的甘蔗你见过吗？在糖博会上，广西农业科学院甘蔗研究所和柳州市柳城县甘蔗研究中心选育的甘蔗品种都高达6米左右，成了现场的焦点。

“桂柳二号：中大茎种，综合农艺性状优良，高产、高糖，抗旱、耐霜”，柳州糖业在展区展示了各个甘蔗品种，并标明了该品种甘蔗的特征。据介绍，虽然桂柳二号的优点不少，但它的缺陷在于第二次宿根后黑穗病加重。黑穗病是广西甘蔗面对最多的难题，甘蔗一旦感染了黑穗病，叶子细长，茎长得细小。

广西农业科学院甘蔗研究所展示的甘蔗节节均匀，节长粗壮。甘蔗研究所副研究员唐仕云说，展出的甘蔗品种有的糖分高，有的抗病性强。这种甘蔗也有缺点，就是投入大、成本高，甘蔗研究所还将花更多时间研究出适合农民种植的性价比高的甘蔗。

亮点二：甘蔗酿酒喝了不上头

在展区，除了有白砂糖、红糖、木糖醇、红糖蜜、甘蔗醋、冰糖糖浆、黑糖等与甘蔗有关的食品及饮料，还有甘蔗做成的甘蔗酒。甘蔗酒是以甘蔗为原料生产的酒。欧美酿造甘蔗酒的历史有300余年，如朗姆酒。甘蔗酿酒不像粮食类有壳皮，就不会附加产生甲醇等有害物质，喝醉也不会上头、头痛。此外，甘蔗本身也是解酒良方。

南宁展区展示的还有从甘蔗渣中提取的附属产品制成的甘蔗饲化基料，可以用于喂养家禽牲畜。甘蔗渣还可以制成卫生纸、尿不湿、鞋垫和厨房油污清洁湿巾等。南宁市坚持生态工业与循环经济发展模式，目前已形成“甘蔗—制糖—废糖蜜制酒精—酒精废液制复合肥—复合肥回施蔗田”等生态产业链和循环经济体系。

亮点三：做成一次性餐具更环保

在来宾展区，记者看到了用甘蔗渣浆制成的一次性环保餐具，表层匀称，摸起来很牢固。工作人员介绍，甘蔗是每年可再生产循环资源，其制成的环保餐具比木浆、草浆、芦苇浆等原料制成的餐具更具环保性。甘蔗渣浆硬度高、挺度好，纤维长度适中，可塑性强，在制成品过程中不需要另行处理浆料或添加其他辅助材料，产品质量更加稳定。除了安全卫生、回收价值高外，自然降解的一次性环保餐具还能还原于有机肥料，回归自然。

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