舒城“小兰花” 沁香不尽来

记者日前走访舒城，深为这里甘醇的茶香所陶醉，更为“舒城小兰花”悠久的历史、独特的香味、曲折的经历、高雅的品质所折服。

何叫作兰花茶？舒城茶叶产业协会秘书长袁先安给记者讲了一个有趣的传说：清朝末年，舒城磨子园黄家湾茶农沈兴余，制茶技术精湛考究，所制茶叶具有浓郁的兰花香，深得桐城茶行老板郑国英赞赏，称其茶形若大麦苞，香如兰草花，兰花茶就因此而传开。

舒城兰花茶主要产地在该县西南海拔多在400-800米间的群山之中，这里层峦叠嶂，兰花丛生，竹茂林幽，溪涧交错，云雾缭绕，气候温和，雨水充沛。如果说优良的生态环境孕育了优良的自然品质，那么，精巧的采制工艺则是造就兰花茶品质的关键。兰花茶一般于清明前开始采摘，采期近一个月，小兰花茶采一芽一叶初展至一芽二三叶。白天采回的鲜叶须经严格拣剔，使大小老嫩均匀一致，再置于篾匾中摊凉，以失去部分水分，发展香味。

“真正让舒城小兰花走上发展快车道的关键节点，是毛泽东1958年视察舒城县舒茶人民公社时，发出‘以后山坡上要多多开辟茶园\’”的伟大号召。”舒城茶叶产业协会秘书长袁先安介绍说，近年来，舒城县先后出台了鼓励舒城茶业的政策措施，使茶经济迈上了快车道。目前，舒城建设茶园6.5万亩，年产小兰花名茶3000吨，产值达2亿元，带动20多万茶农致富，从而使茶叶一举成为舒城山区的优势和支柱产业。

近几年来，舒城小兰花茶名气越来越大，在守住传统阵地的同时。舒城不少茶园也开始考虑走精品路线，利用茶园造景，打造茶旅一体化来吸引游客。如到舒城“九一六”茶园，游客不仅可以品茶，还可以亲自做一次茶农。到茶园中采摘茶叶，然后进行加工。最后还欣赏到茶艺表演。另外在这里，和茶相关的比如茶具、茶饮料等产品都可以购买的到。

对此，舒城并未因为“小兰花”取得的成绩而固步自封，而是确立更为远大的目标——“十二五”期间，从“小步”迈向“大步”，推进“品牌打造、基地提升、龙头培育、市场拓展、科技培训”五项行动，使舒城小兰花成为大别山区茶农共享的“聚宝盆”，成为大别山对外的一张绿色名片。

“国家证明商标、安徽省著名商标、上海茶博览会金奖，‘国饮杯\’特等奖、北京国际茶博会金奖……”这一连串荣誉都属于舒城小兰花。

紧邻省会合肥、素有“合肥后花园”之称的舒城县系全国茶叶百强县、中国绿茶出口基地。境内群山起伏，终年云雾缭绕的得天独厚的自然生态环境促成“舒城小兰花”独特品质的形成，每年兰花飘香的时节，当地茶叶因吸附兰花幽香而独具韵味，冲泡后犹如兰花初放，清香沁人心脾，令人回味无穷。

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