痴心“黄茶”终不悔

口述：红坤生态黄茶专业合作社负责人 郭宏坤

整理：本报记者冯长福

我叫郭宏坤，今年71岁，是霍山县红坤生态黄茶专业合作社负责人。多年来，我一直致力于生态黄茶的研发，尽管备尝艰辛，但我无怨无悔。近五年，才有了一点起色。我的“生态养生黄茶”开始打入北京、合肥等地市场。

我父母一辈子炒制黄大茶，受他们影响，我十几岁时就与“黄茶”结了缘。 1968年冬，我参军入伍，1971年入党，1973年退伍回乡。由于当兵前就在茶厂干过活，所以当时的公社领导就把我安排到社办茶厂当了厂长。1993年原公社茶厂垮了，我自筹资金办起了当时全县第一个私人茶厂——霍山县宏坤茶厂。自此，一路风风雨雨、有苦有甜地坚持到今天。数十年制茶、卖茶，积累了许多做茶的经验。如红茶、炒青绿茶、烘青绿茶、黄大茶、黄小茶，我都会做，当然最拿手的还是黄大茶，黄茶成了我一生的至爱。

从自主创业到创新产品，一路走来，我的黄茶系列产品研发现已初具规模。特别是自2006年起，我对“高端养生黄茶”开展技术攻关，创造了新的生产工艺流程——《一种黄茶的加工方法》，2014年获得了国家发明专利证书。我还与中国科技大学硒与人体健康重点实验室合作，开发出“富硒黄茶”。

今年元月，我用自己的名字注册成立了“安徽郭宏坤生态黄茶有限公司”，这当中透着一份自信，也有对黄茶品质的一份坚守。自此，一个分工明确的产业链初步形成：红坤生态黄茶专业合作社负责种茶，霍山县宏坤茶厂负责加工，安徽郭宏坤生态黄茶有限公司负责营销。与此同时，我注册了“红坤”、“霍韵黄”等商标，要在市场上逐渐打响自己的黄茶品牌。

六安茶谷建设自2014年8月启动以来，在省内外产生了积极影响，为生态增绿、旅游添景、农民增收发挥了重要作用。六安瓜片、霍山黄芽、金寨翠眉、舒城小兰花、华山银毫这“五朵金花”借力茶谷建设，更加“风姿绰约”。但这“五朵金花”全是绿茶，极具六安特色的霍山黄茶，至今没有打造出一个代表性的品牌。

2016年10月，安徽农业大学宛晓春、张劲松等专家发表在《科学报告》上的“黄大茶具有显著降血糖功效，优于绿茶和红茶”研究成果，引起全国黄茶消费的新浪潮。霍山是全国著名的黄茶之乡，根据农业部2015年数据统计，全国年产黄茶约4000吨，安徽就占了2450吨，而主产地就在霍山。

“霍山黄茶”产业亟待做大，知名度亟待提升。我虽然是个普普通通的山区农民，但了解我的人都说我是个“有梦想”的怪老头。我将继续为“霍山黄茶”产业发展倾心尽力，努力把“霍山黄茶”做出影响来。我的信念是：执着一件事，勇敢往前走！

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