葡萄达人的三大“秘籍”

■ 本报记者冯长福

近年来，种葡萄的人越来越多，安徽省葡萄种植面积不断扩大。一些种粮大户和家庭农场在调整农业结构时，多选择增加草莓、葡萄等经济作物的比重。方向没错，但要知道，葡萄种植的技术含量比种粮要高得多。也就是说，技术上若没“两把刷子”，想种出优质高产的葡萄是很难的。记者向大家介绍一位葡萄种植高手——朱礼军，看看他有啥“秘籍”。

7月15日，位于合肥市包河区大圩镇的主力军葡萄园里弥漫着浓浓果香，一串串饱满多汁、甘甜如蜜的葡萄坠满枝头。葡萄园的主人朱礼军正在大棚里忙着“上课”，听课者是十多位来自霍邱县城关镇、利辛县马店镇的农民。

今年41岁的朱礼军，2002年毕业于合肥工业大学管理学院，后留校任教。一年后辞职经商，做起体育用品生意，攒下第一桶金。2012年9月，经朋友引荐，跑到大圩租地，进军现代农业。 “葡萄园63亩，正常年景每亩毛收入3万多元。 ”朱礼军说，他的葡萄全部靠市民现场采摘的方式销售，每年7月初至10月初，前后三个月，园里有早中晚熟三个系列12个品种，其中主打品种为夏黑、美人指、玫瑰香、阳光玫瑰等。

朱礼军在大学里学的是会计专业，种葡萄之前对农业可谓一窍不通。但他干一行就爱一行，为掌握葡萄种植与管理技术，他花了很多时间，到处拜师学艺，近到江苏、浙江，远到日本。然后，在实践中边干边摸索，逐渐积累了一些让葡萄优质高产的经验。

重有机肥轻化肥。 “足量的有机肥是葡萄品质的重要保证。有机肥含丰富的微量元素，还能让土壤变得疏松透气，好处很多。 ”朱礼军说，建葡萄园的时候，一亩地里要施有机肥3吨，以后每年每亩地补施有机肥1.5吨；有机肥以鸡粪、羊粪为主，辅以中化商品有机肥；葡萄生长的中后期要追施化肥，三元复合肥100斤或水溶肥30—40斤。

稀植，产量不减，品质提高。葡萄是属于特别喜欢光线、对土肥水反应极为敏感，生长快、结果早的一种多年生果树。传统葡萄种植大都采取密植方式，每亩栽植200株左右，管理难度大，费时费工，且投入成本高。刚开始，朱礼军的葡萄园每亩栽220株，后来逐年减少，每亩由60株降到20株，再降到10株。同时，他通过人为调节，让一棵葡萄树的枝蔓长成“王”字型架构，采光通风好，还便于机械化管理。 “葡萄稀植不仅减少建园的苗木投入，管理的难度也大大降低，省力、省工、省肥，而且有利于葡萄架面的通风透光，葡萄品质大大提高。 ”朱礼军说，目前他的葡萄园里部分品种每亩只有10株葡萄树，每株产量300至450斤，每亩4000斤左右。产量不算很高，但因为品质好，价格卖得高。

“再就是，不用激素，少打农药。不用任何植物生长调节剂，开花之前用生物农药防病虫。花后停止用药。 ”朱礼军表示，“我虽然从事农业时间不长，但我一上来就抱定一个理念：做有良心的农业！ ”

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