诸葛镇 筑牢校园食品安全防线

沂水讯 诸葛镇以“打造食安校园”为工作目标，奔着问题去，盯着问题改，筑牢校园食品安全防线。

全面开展自查自评。成立校园食品安全自查自评工作小组，组织各学校全面开展校园食堂食品安全自查自评工作，校长承诺且签字负责的综合报告提交至食安办。全面开展集中检查。根据校园自查自评结果，指导组、监督组会同专家对全镇校园食堂进行复查，对周边餐饮单位食品安全隐患进行“全覆盖”式排查。全面打造智慧监管模式。今年以来，投资3万余元新打造诸葛一中、卓越幼儿园食品安全快检室两间，打造学校“透明厨房，阳光操作”监管模式，在校园食堂、厨房、食材储备间等重点区域安装摄像头26个，充分运用物联网、人工智能等技术对校园厨房进行“现场直播”，实现学校厨房可视、可感、可知。

（龙超）

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