四十里堡镇 “4D+”筑牢学校食堂安全

沂水讯 为进一步提升学校食堂食品安全管理水平，有效防范食品安全风险隐患,强化学校食堂食品安全监管，筑牢学校食堂食品安全防线，四十里堡镇积极开展落实“4D+”规范化食堂建设。

在“4D”（整理到位、责任到位、培训到位、执行到位）规范化食堂的建设上，再加强管理制度落实、风险隐患分析和应急处置管理3项工作，使制度不空挂，风险隐患有效监控，突发事件从容应对处置。“4D+”工作模式进一步优化了食堂操作流程，明确了各岗位工作职责和工作标准，提高了从业人员的工作效率，有力保障了广大师生的饮食安全。

（李风亮 田宝强）

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