零点出发去追“鲜”, 半岛记者跟随海鲜商贩直击进货全过程,担心天寒货

李德国在选购新鲜海货。

凌晨,批发市场内一片忙碌景象。

板车大军在市场里成为运输主力。文/图半岛全媒体记者刘鑫王滨刘玉凡

零点的青岛,路灯昏黄。隐约有氤氲的雾气,当大多数人仍在梦乡的时候,33岁的海鲜商贩李德国已开始了一天的工作。从小港到城阳,36公里的路程,从业17年的李德国已走过无数次。12月28日凌晨,半岛记者与李德国一起,探访了凌晨的城阳蔬菜水产品批发市场。临近年关,海鲜市场格外火爆,商贩提前两个月就开始备年货。神情焦急的买家,被团团围住的卖家,鱼贯而入的板车“大军”……水产品批发市场忙忙碌碌的场景颇为壮观,凌晨海鲜市场上的“众生相”一览无余。

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要想买好鱼必须得早起

“要想买好鱼,必须得早起!”28日凌晨零时许,李德国从小港出发时,不禁感叹。李德国皮肤黝黑,成熟干练。“我干海鲜这行十几年了,我1984年生,但别人都说我像四五十岁的人,显老。”李德国自我调侃。

李德国的店员开车,他坐在副驾驶位置。“其实就是挣个辛苦钱,去晚了肯定就被抢光了,这次我和石岛的客户说好了,主要去进一些品质比较好的黄花鱼。”李德国话音刚落,车子就发动了,开上新冠高架,向环湾路方向驶去。

凌晨的马路空空荡荡,大多数人仍在睡梦中,伴随着汽车发动机的轰鸣声,李德国回忆自己从沂水老家初到青岛时的情景。“我15岁就来青岛了,刚开始在北岭那边卖熟食,后来工资发不下来,我就坐当时的21路公交车,到小港这边干活。”李德国回忆,“当时啥鱼都不认识,就是跟着别人一点点地学。”后来,李德国自己卖了一条鱼,挣了70多元钱。“当时一个月的工资才250元,能挣70元钱很不错了。”李德国介绍,这次经历让他尝到了甜头,开始从事水产行业,这一干就是17年。

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市场灯火通明一片忙碌

凌晨1时许,李德国到达城阳蔬菜水产品批发市场。此时,市场外进货的车辆排了两排。刚进入市场,李德国就直奔海鲜摊位,首先选购了品质比较好的黄花鱼。记者注意到,海鲜卖家并没有收钱,李德国就把海货放进了泡沫箱。“都是老熟人,认识很长时间了,不用现在就结账。”李德国说。

凌晨的海鲜市场内人声鼎沸,灯火通明,忙碌一片:各类板车来回穿梭,卖家的叫卖声、买家的叫喊声、摩托车的鸣笛声交织在一起,双方见面只能大声呼喊,不少商户忙着卸货、称重、摆货,而前来购买的客户也忙着讨价还价。记者发现,在一辆威海牌照的货车前,商贩围了个里三层外三层,海鲜筐中的各类海鲜很快被抢购一空。还有骑着三轮摩托的搬运工在现场忙碌,两辆摩托车错车时,市场道路一度出现“堵塞”,在现场工作人员的指挥下,道路秩序恢复正常。

“地面上全是冰,一定要小心一些。”李德国不停地叮嘱。

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搬货全靠海鲜“摆渡人”

李德国选好海鲜后,将装好箱的海鲜递给了板车工,由他们负责将海鲜运到市场外。“搬运工是按箱收费,一箱子两元钱左右,我买的这些海鲜,光搬运费就花了45元钱。”李德国说。记者了解到,作为海鲜的“摆渡人”,市场外的板车工俨然成为一种“产业”。

凌晨1时30分,在海鲜市场一扇铁门前,数十位推着板车的搬运工开始集结,骑着摩托车的搬运工也来到铁门前,准备到市场内干活。在板车“大军”中,50岁出头的老袁戴着帽子,双手插在大衣里取暖。“我已经干了22年了,现在本地人很少干这个了,不少湖北人来了,在市场上干这个活。”老袁介绍,他们装一箱能挣一块五到两块钱,一晚上能挣至少一百元钱,一个月能有3000多元钱的收入,虽然活比较辛苦,但他还算比较满意。

凌晨1时50分,海鲜市场的大门外传来一阵噪杂声,随着大门缓缓打开,十余辆板车鱼贯而入。又过了十余分钟,搬运工推着满载海鲜的板车走出大门,将一箱箱海鲜搬到了市场外的货车上。

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满载而归背后是辛苦

茫茫夜色中,李德国和店员载着“淘”来的海鲜踏上返程的路,此时海鲜市场内依然人声鼎沸,“还有很多活海鲜陆续进来,等会说不定还要忙。”凌晨3时,李德国回到小港,稍作休整后又出发了。“现在赶紧把新鲜的货送到客户手中,他们白天还等着用。”李德国告诉记者,28日进货算是轻松的一天,有时候回来后尽管很累很饿,需要马不停蹄送到客户手中,“我是家里的顶梁柱,为了老婆再辛苦也值得。”

李德国和海鲜打了17年交道,如今已经积累了一定的经验和人脉。谈及从事这一行业的感悟,李德国说得最多的一句话是“不吃苦坚持不下来”。“信息源很重要,什么地方有什么样的海鲜,需要自己去摸索,我手机24小时开机,哪里有好海鲜就去哪里。”李德国介绍,无论是崂山的渔港还是西海岸的积米崖渔港,只要有好的海鲜到岸,他都会第一时间赶到现场,“再就是选海鲜的时候一定要眼疾手快,选海鲜就是和时间赛跑,接到电话后不能犹豫,因为一车海鲜里有好的也有坏的,如何选择也很重要。”

虽然卖海鲜带来了可观的收入,但李德国坦言,这个行业挣的是辛苦钱,“一天跑三趟五趟市场都很正常,再就是有时候急了,没戴手套手直接和冰水、海鲜接触。”由于长时间接触冰凉的海鲜,李德国的关节有些发炎,这时常让他感到痛苦,“没办法,干这一行的或多或少身体都受影响。”

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