陈楼糖瓜———文化传承与农民增收双丰收

本报记者 孔浩

1月16日这天是农历的小年，按照习俗，市民都要祭灶，说起祭灶，不得不提到糖瓜。当记者来到农高区杨庄镇陈西村，满街弥漫着糖瓜沁人心脾的香味。走进著名的“糖瓜一条街”，人人喜笑颜开。

“今年的糖瓜特别好卖，从腊月初开始，一边生产一边卖，到今天上午，所有的糖瓜全部卖光了！20多天每人赚到五六千块。”村民陈佃起高兴地告诉记者。陈老汉招呼记者进店坐下，为记者拿出一个糖瓜，“尝尝，自家产的，又干净又好吃。”

年逾花甲的陈老汉告诉记者，他年轻时就跟随父亲陈万增学做糖瓜。“这是祖辈传下来的手艺，俺父亲18岁就跟着祖父学这门手艺了。听杨庄镇文化站的同志说，这是非物质文化遗产呢！一定要世世代代传下去。”

为了更好地保护这门传统手工技艺，2009年，杨庄镇文化站站长高淑伟联合陈西村糖瓜生产户，将“陈楼糖瓜”成功申报为“省级非物质文化遗产”。

“现在越来越多的年轻人不愿意再学这门手艺，这对保护非物质文化遗产十分不利。”高淑伟忧心地说，“为此，咱杨庄镇文化站成立了‘陈楼糖瓜协会\’，并定期举办培训班，把这门手艺传承下来。”令高淑伟欣喜的是，通过大力宣传，特别是“申遗”成功后，越来越多的村民愿意学习糖瓜制作手艺，如今，陈楼糖瓜协会已经发展会员150名。

“文化传承必须和农民增收挂上钩，这样才能调动农民的积极性。”高淑伟告诉记者，“陈楼糖瓜”的品牌已经越叫越响，产品更是供不应求，糖瓜生产户自腊月开始生产，直到小年这天停产，短短的20多天，每个作坊能生产糖瓜300吨，平均每户人均增收5000多元。如今，生产糖瓜的作坊已由去年的4家增加至今年的10家。

说到未来的产业规划，高淑伟表示，要将文化传承与农民增收充分结合起来，“去年8月，建立‘省非物质文化遗产陈楼糖瓜生产基地\’的申请已报至省有关部门，一定要把‘陈楼糖瓜\’做大做强。” 

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