打“朝牌”迎新年

2月2日,在山东省临沂市郯城县马头镇一老字号食品店,一名小女孩被刚出炉的“朝牌”所吸引。新年临近,山东省临沂市郯城县手工打制的“朝牌”开始俏销。据马头镇一老字号食品店员工介绍,“朝牌”是用面粉、芝麻、豆油、花椒盐等原料通过13道工序制作而成的,外酥内软,风味独特。“朝牌”形似过去大臣上朝时手拿的笏板,所以又称“状元朝牌”,孩子食用有“金榜题名”的寓意。新华社发(房德华摄)

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