食安抽检108批次不合格餐具洗涤剂残留占多数

本报6月18日讯 (临报融媒记者庄成) 17日，临沂市市场监管局发布一批餐饮服务环节食品安全监督抽检信息，在抽检的801批次样品中，合格样品693批次，不合格样品108批次。

根据《中华人民共和国食品安全法》和临沂市食品安全监督抽检计划安排，市市场监督管理局监督抽检了煎炸过程用油、火锅调味料(底料、蘸料)、发酵面制品、油炸面制品、蔬菜制品、餐饮用餐饮具等餐饮食品及相关产品等 801批次食品。经检验，合格样品693批次，不合格样品108批次。其中，大部分不合格样品及不合格原因为餐饮企业所使用的小碗、茶杯、筷子、餐勺等餐饮具检测出洗涤剂成分。另外，还有多家餐饮企业自制食品(油条)铝的残留量超标，酱腌菜(糖蒜)甜蜜素超标等。

针对抽检中发现的不合格产品，市市场监管局已要求相关县区监管部门依照有关规定组织核查处置工作。

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