金锣集团强化科技创新助推企业发展

本报记者 张萍

金锣集团是一家以肉及肉制品深加工、大豆深加工、环保治污、农业综合开发为主导的综合性大型企业集团。2017年，集团紧紧围绕各级党委政府工作部署，积极实施新旧动能转换，传统动能稳健发展，新生动能活力初现，实现销售收入502亿元，利税27.6亿元，实现了企业稳定健康可持续发展。

立足精深加工，以科技创新促进企业转型升级。金锣集团全面实施自动化、智能化、信息化，生产管理和质量标准国际化，生猪屠宰、肉及肉制品深加工产能稳步提高。深化与美国希悦尔公司合作，将冷鲜肉保质期再延长20天，使产能达到最大、生产成本业内领先。调整产品结构，加大品牌建设力度，重点发展高附加值的精修小包装产品、定制加工产品，增加中高端熟制品的研发投入和销售比例，提升市场占有率和盈利空间，巩固扩大金锣品牌在全国的领先地位。

延伸大豆加工产业链，做优做强支柱产业。这几年金锣通过科技创新，实施了大豆低聚糖生产技术研究开发项目，从生产大豆分离蛋白环节产生的豆清水中成功提取出“大豆低聚糖”。该技术不仅解决了豆清水的污水处理难题，还可以变废为宝，增加企业经济效益。在此基础上，公司加大研发力度，研发了升级产品——— 大豆肽。之后又以低聚糖等为原料，研发出预防和治疗糖尿病的“抵糖”，并斥资建成了临沂市第一家也是全国最大的糖尿病康复医院。公司也由原来单一的蛋白生产，发展到低聚糖、大豆肽、提能肽粉、肽片、抵糖等健康食品新品种，在国内外产生了重大的影响。

坚持科技创新，强化节能减排，促进企业可持续发展。经多年的技术积累，在1996年原集团环保事业部的基础上注册成立了金锣水务有限公司，研究开发了污泥过程减量活性污泥污水处理技术。运用该技术对现有的城镇污水处理厂进行改造，不仅可以节省相应的污泥处理处置费用，而且能够有效避免现有的污泥处理处置问题引起的一系列环境问题。目前该技术已经在国内包括山东、黑龙江、河北、云南、福建等10个省市及包括阿联酋、沙特、南非、埃塞俄比亚、马来西亚、印度尼西亚等7个国家和地区进行推广和使用，产生了良好的经济效益、环境效益和社会效益。

切入大健康产业，为企业发展注入新的活力。金锣大健康“绿色康养田园综合体”项目位于兰山区半程镇，以“绿色、健康”为主题，以“医疗康养”为核心，依托金锣新建医院、万亩荷塘、镇山园艺，主要建设康养综合体、农业综合体、文旅综合体、科教综合体四个不同功能区。项目建成后，能有效改善临沂市诊疗环境、提高诊疗水平，推动医疗体系建设，缓解基层看病难看病贵的情况，可带动周边地区医疗服务、健康养生、现代农业种植、农产品深加工、文化旅游等产业发展，助推企业实现跨界融合发展。

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