临近春节临沂市启动年夜饭专项监督检查

本报讯 为防止发生食品安全事故和确保节日期间广大市民饮食安全，近日，临沂市食药监局在全市范围内启动“年夜饭”餐饮服务食品安全专项监督检查。

此次检查对象为春节期间正常营业的各餐饮服务单位，包括大中型餐饮集聚地、中心城区大酒店等。对于承办5桌以上年夜饭的餐饮服务提供者，临沂市将继续实行“年夜饭”登记备案制。符合标准的餐饮服务提供者需向当地食品药品监督管理部门登记备案，填写《临沂市餐饮服务单位年夜饭登记备案表》，并提报预订桌数、供应对象、从业人员持证情况等相关信息，签订承诺书。

此外，该局敦促各县区食药监部门进一步加大监管力度。做到对辖区餐饮单位的供餐能力全面审核，严禁出现超范围、超负荷经营行为。对存在问题的单位要督促其立即整改，及时消除食品安全隐患。

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