陡沟藏着个神秘苗圃八旬老人育出“补钙神果”高级农艺师起早贪黑15载，在近千欧李品系中选育5个良种

在极早熟欧李（钙果）良种选育圃，刚刚给8亩苗圃浇完水的周建忠。 记者刘玉乐 摄

近日，有读者向记者爆料，在陡沟街道办事处对面藏着一处神秘的“果园”，种植着貌似不大常见的水果品种。

14日上午，记者特地前往探访。这处极早熟欧李（也称钙果）良种选育圃在暴晒之下格外热，刚刚给8亩苗圃浇完水的农技师周建忠，佝偻着背，坐在自己用葡萄藤架搭起的简易遮阳棚里，满头大汗，身上的紫色上衣也被汗水浸湿。但一说起已经从事了15年的欧李良种选育，年近八旬的周建忠一扫疲惫，变得神采奕奕。

为了选育钙果刨掉自家3亩葡萄

“2001年，我看到一篇山西农大杜俊杰教授选育出‘农大钙果\’的报道，里面说钙果营养丰富，钙和铁的含量分别是苹果的8-10倍和6-10倍”，周建忠说，钙果是欧李的商品名，因含钙量高而得名，除此之外，它还抗干旱、耐瘠薄、固土力强，有防止水土流失的作用，“当时觉得它既有经济价值又有环保价值，是个不错的发展方向，就引种了一些”。

次年，引种的“农大钙果”结果后，他发现这就是广泛分布在泰山周围山坡、丘陵，被当地农民称之为“赤李子”的灌木浆果。为何资源如此丰富却没有得到广泛种植和推广？周建忠发现，欧李果实成熟期在7月下旬至8月上旬，正值山东地区的雨季，“浆果面临的一个共性问题就是雨季裂果严重，易腐烂，果农丰产不丰收”。

结合自己近20年早熟葡萄选育的经验，周建忠设想，像选育早熟葡萄一样，欧李或许也可以通过选育早熟品种来增产增收。作为一个行动派，当年他就刨掉了自己果树基地里的3亩葡萄，种植欧李，进行良种选育。

走遍半个泰山沟峪搜集130个野生欧李品种

2002年，周建忠从泰山北麓、张夏、万德山区70多个欧李群落搜集了130个品系，栽于圃内，编号、观察、筛选。“有些是我亲自去的，有些托亲戚朋友，送点烟酒啥的，从蒙阴帮我捎来了当地的欧李植株。”他说。

选育的过程是漫长的。种植的130个品系结果后，周建忠用它们的种子再种植出了960个品系，从中选育良种，15年的时光就在种植、选育中过完了。“野生欧李口感酸涩，成熟不一致、产量不稳定、病虫害严重。”种植过程中，周建忠逐渐发现了原生态欧李的缺陷。2005年开始，周建忠选用李、杏、桃、毛樱桃等做砧木反复进行嫁接试验，最终从这960个品系中，选出了4种产量稳定、口感成熟一致的欧李品种，分别为“628”、“七月紫”、“济欧一号”和“济欧三号”。

他并未止步于此。2012年起，他将两个黑果欧李进行杂交，又从中选育出了一种单果均重20克左右、早熟、3年生树株单产20斤以上的新品种“紫冠”。“第一次结的果子有乒乓球那么大。”回忆起第一次见到“紫冠”的果实，周建忠比划着说。他还请记者品尝了几颗“紫冠”，口感很甜，略带酸涩。

不怕起早贪黑没人理解发愁技术无人继承

入夏以来，夫妻俩每天早上5点便会到苗圃浇水、施肥，8亩的苗圃，周建忠负责北半边，妻子负责南半边，小女儿忙完店里的活也会到苗圃帮忙。自打周建忠开始选育欧李品种，15年来，他们夫妻俩一直都是这种起早贪黑的模式。

“村里跟我这个年纪的人看到我们俩天天往基地跑，都不理解，说年纪大了还折腾啥，享享福多好。”周建忠说，孩子们也提过不让干了，但他还想趁着自己能走得动做些实事，“葡萄早就不种了，这15年光选育欧李，把这事办成也算没白活。”

14日，两拨参观极早熟欧李的人从外地赶到周建忠的苗圃，顶着太阳，他带着他们参观并介绍自己苗圃里的欧李品种。他介绍，今年已有近70拨有购苗意向的人来他苗圃参观，他都会请他们尝尝自己亲手种出的果子。但如果有太多的市民前去，他就没有能力一一接待了。

说起自己15年来的欧李选育成果就神采奕奕的周建忠，一想到未来，又会露出愁容，“来参观的人不少，多数说要再回去商量一下。儿孙对这个不太感兴趣，就怕自己干不动以后，这东西荒废了，就太可惜了”。最后，他只能安慰自己，“走一步看一步吧”。（记者孔婷婷）●小知识

“补钙神果”——欧李

欧李，商品名为钙果，是一种矮小的灌木果树，为我国所特有。它的果实具有三重补钙功效，被称为“补钙之星”、“水果之王”。

它形似樱桃，味似李子。营养价值测定，每100克鲜果含钙60毫克，还富含蛋白质、维生素和矿物质。每百克鲜果钙铁含量分别达到80毫克和1.5毫克，是苹果的6倍，果实中含有17种氨基酸，总量高达 338.3～451.7mg/ 100g，特别是维生素C、B2和E的含量以及钾、磷、铁、锌、硒和赖氨酸的含量均高于现有常见果树品种，营养价值极高。

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