巧打时间差蜜桃效益高

口记者张海峰

通讯员宋国强报道

本报蒙阴讯8月份正是蜜桃的销售旺季,蒙阴县大河果品专业合作社的果农们不是把蜜桃销往市场,而是把上千吨蜜桃贮存进了果品冷藏库。

“果品放进新建的1000吨果品储藏库,打的是时间差,算的是经济账。夏天储存蜜桃保质期在20天左右,不要小看了这20天,20天的储存期正好可以让这些果农避开果品销售旺季,每公斤至少能多卖一元钱,1000吨能多卖一百多万元。”大河果品专业合作社驻地姜家沟村村支书姜本平说。果品储存保鲜库还带动了周边村民就业。在果品分级和包装入库的过程中,需要二三百个人工,从售桃季节开始一直到苹果入库,前前后后得有半年多的时间,每人每天能挣100元左右。

该合作社理事长于汉合介绍,大河果品专业合作社成立于2010年,目前已发展社员123户,果园面积3000余亩,辐射周围十几个村庄。合作社以种植和销售蜜桃、苹果为主,年产果品一千万公斤。发展中的难题是:鲜果保存时间短,天气炎热易腐烂变质,而即使在销售旺季,也会存在果品短暂积压的问题,造成经济损失。经过专家评估,在农业综合开发办扶持下,合作社建设了5000吨库容冷藏库,大大缓解了果品存储压力。由于果品产量不断上升,原来建设的5000吨果品保鲜冷藏库已经不能满足果农的需求,去年合作社申报扩建1000吨新型果品储藏保鲜库,再次获得农业综合开发扶持,今年初正式投入使用。果品经过采摘—预冷—分级—臭氧杀菌—包装—入库—保鲜—出库销售等环节,出库完好率达99%,口感、色泽、皮肉质感没有丝毫下降。

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