闲观叶落地静坐一杯茶这世间爱茶好茶之人甚多修身养性

闲观叶落地，静坐一杯茶。

这世间，爱茶好茶之人甚多。

修身养性也罢，附庸风雅也罢。总之，茶是个好东西。

每当忙里偷闲品茗静思之时，总有一个叫米茶的东西萦绕心间。

米茶，顾名思义要有米有茶。然这米茶却不是一般的茶。

米茶不属于绿红青白茶中的任何一种。它是流行于沂蒙山区东南一隅的“乡间饮料”，其他地区绝对闻所未闻，更不要说有口福品一品。

确切地说，米茶只在俺老家莒南县那一带才能喝得到。在我的童年记忆里，只有贵客来的时候，才会拿出米茶招待的。比如新媳妇“看家”或者新年的时候。

要想体验这米茶的妙处，只有配上刚出油锅的香油果子和浸过凉水的草鸡蛋，再来点糖果子的话，那感觉就有点好得过分啦。

听村里上了年纪的人说，做米茶是有讲究的。

丰收时节，取刚入仓的新米洗好晾晒，然后上锅炒至微黄，传说中的米茶便做好了。材料不出众，制作过程简单。可咱讲究的是手艺。手艺的关键在于火候。生则无味，焦则苦涩。那微黄，是一种不言而喻的黄；那滋味，是一种沁人心脾的芬芳。

取适量米茶注入沸水，那微黄的米粒便在杯中上下翻动。不一会儿，米粒在沸水中轻轻绽放，就像开在杯中的小花。仿佛山间路边的野花，没有好听的名字，没有卓绝的形态，只是静静地开放、静静地凋零。

一杯米茶，捧在手里，看在眼里，暖在心里。

当我走过十几里山路，来到镇上读初中的时候，满眼新奇并满怀憧憬。那段清贫而快乐的时间里，煎饼、咸菜和米茶，不由自主填满我对美食的全部记忆。

一抹米茶香在时光隧道里弥漫开来，悄无声息，缓缓流过岁月的河、青春的记忆。

从故乡的马鞍山和绣针河出发，经过马鬐山的历练和陡山水库的的滋润，最后投入蒙山沂水的怀抱。脚步所到之处，景色总是和老家的不同。满目美食掠过你的双眼，直抵你的胃。美食的美不尽相同，快乐的是你的味觉，真实的是你的感觉。

时光悄然远去，米茶的味道停留在记忆中。

羊年年前，兄弟俩相约去三姨家串门。

高家沟村是鲁南腹地典型的山村，北依绣针河，南抱马鞍山。所有院落次第展开，日出日落，鸡犬相闻。

刚一转进那瘦长瘦长的胡同，还没有进三姨的家门，一种久违的香便穿墙而出，以迅雷不及掩耳之势冲击我的味蕾。

感觉告诉我，这就是米茶的香。

这久违的味道，这熟悉的记忆。

心动不如行动。胃里一动，步伐不由加快了。这一刻，是美食完胜面子。饕餮之后打个饱嗝，还得用手捂着，生怕这米茶的香从指缝间逃走了。

每个人心中都有不能割舍的美食，其实这美食不一定有多美。之所以难以割舍，多半是这东西在你脑海里烙下很深的印记。

就像米茶之于我。

有一天我们都老了，哪儿都去不了。

我想有座带院的茅草屋。院子里应该有数块小菜园，种些萝卜白菜；应该有数块小花园，种些你喜欢或我喜欢的花儿。一座小院一架藤，一把藤椅一老翁。一张石几一壶茶，一段京韵一生情。 

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