费县:小核桃做出满桌“核桃宴” 小核桃上再做文章 生态园主推“核桃宴”

近日，位于费县马庄镇核桃峪村的核桃山谷生态园正式对外营业，生态园门口排起长长的车队，其主推的“核桃全宴”吸引了众多游客前来品尝，核桃仁炖鸡蛋、烘焙核桃、孜然核桃、核桃炒鸡丁、核桃峪大丰收等，每个菜品都融入了核桃元素，一菜一品，色香味俱全,“核桃宴”让游客大饱口福。

核桃山谷生态园的主人陈庆后告诉记者：“生态园需要有自己的特色，我们这里最大的特色就是核桃，所以我们就推出了‘核桃全宴席\’，所有菜品都是我们自己开发的，核桃原料也是‘核桃山谷\’的优质品种‘香玲\’、‘希尔\’、‘元丰\’等，多吃点核桃对身体也十分有益。”

核桃峪位于费县万亩核桃园腹地，山区主要发展林果产业为主，有巨大的林下空间，而且周边环境优美，没有污染源，省委宣传部选派“第一书记”金栋和村干部大力发展林下经济，把目光放在了散养鸡上。

“我是挂职书记，我为‘挂枝树鸡\’代言！”金栋称，“核桃山谷品牌中的特色之一是‘挂枝树鸡\’，它们因长期栖息于树上而得名，其奔跑，飞行能力远超普通草鸡，所以肉质更鲜美，更受市场和消费者欢迎。”

2015年，金栋与青石岭合作社负责人陈庆后合作搞试点散养鸡，400只公鸡和100只母鸡，年底一算，纯收入超过2万元。“如果核桃峪上千亩的林下空间都利用起来，村民的收入可能会翻几番，还能为村民培育第二主导产业，带领群众开拓一条脱贫致富的新路子”金栋说。在总结经验的基础上，金栋决定扩大养殖规模，投放1000只草鸡和80头黑猪，预期收益达12万元。

据了解，费县马庄镇核桃峪村在2015年成功申报国家2A 级景区、省级特色旅游乡村、省级宜居村庄、省级乡村文明家园建设示范村的基础上，结合2016年一事一议，争取旅游发展基金1300万元，积极挖掘旅游资源，开发乡村旅游，打造美丽乡村，逐步形成集餐饮、住宿、采摘、观光一体的综合农家乐，让核桃树真正长出‘金疙瘩\’。

(新晨报记者 雨郭)美食链接

核桃宴品鉴电话：13969948636地址：费县马庄镇核桃峪村万亩核桃园  核桃山谷生态园饭庄

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