美食与文化的和谐乐章——参观旅游节展览会丝绸之路美食区侧记

纯正的菜品、地道的小吃……6月20日上午，第七届敦煌行·丝绸之路国际旅游节展览会正式开展，深深地吸引了游客，让游客浏览滨河小城美景之后，来体验一次美食之旅。

在简短而又热烈的开展仪式后，人们走进丝绸之路美食区展厅，精美的图片、绚丽的装饰把每个展厅映衬得分外夺目，展厅前人头攒动，一派热闹景象，来自世界各地风味迥异、琳琅满目的美食刺激着人们的味蕾，吸引着人们的眼球。与其说是贸易往来，不如说是一场盛大的美食和文化盛宴。

在美食展区内，参展企业使出浑身解数推荐自己的特色美食，部分企业的菜品既透出浓浓的文化意味，又展现出美食的创新与时令风味。

在俄罗斯展厅内，不少游客驻足品尝，购买巧克力、饼干等食品，俄罗斯雪松贸易有限责任公司是第一次来永靖县参展，他们的野生海参、鹅肝酱、鱼籽酱等受到游客的青睐。

公司负责人沈红金告诉记者：“作为此次第七届敦煌行·丝绸之路旅游节的参展商，感觉这个展会规模非常大，客商非常多，给我们搭建了一个展示、交流的平台。”

“朝鲜炒年糕、重庆酸辣粉、长沙臭豆腐……味道真的棒极了！”下午3点多，当地群众高小英赶到了美食区，开启了她的美食之旅。“一直听说要举办旅游节开幕式，很期待。但是最让我期待的是美食，让人心痒痒的。所以今天就赶过来了。”和记者交谈完后，她又加入了品尝美食的人群中。

刘尚武是一位对美食颇有研究的当地群众，经常在网上学习各种菜谱，今天的美食展给他提供了一个很好的机会。他指着成都美食展厅说：“今天一定要多尝几种成都美食，看看跟自己做的有什么区别。”

此次丝绸之路美食区设60个展厅，展示了异域美食、中华名小吃、陇原特色食品和临夏美食等。参展美食独具特色，制作工艺中蕴涵浓郁的民族文化、地方特色文化，注重传统、绿色、营养、原生态，不仅带给游客视觉、味觉的享受，更重要的是符合健康、营养、卫生、环保的要求。

记者离开展厅时，看到品尝美食的人越来越多。

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