畅游兰州手册之西固篇 三江口畔寻野趣关山脚下听松涛

西固区作为兰州市近郊四区之一，虽以核心工业区著称，但是却也有些不少宜人的风景和历史人文景观，与其他区一样，“舌尖上的西固”也无外乎归属于兰州的几种特色美食之中，但其独特的味道又让其显得“和而不同”，那么，西固到底有哪些值得推荐的历史人文景观和特色美食呢？记者带你一起去寻找和感受。

老园新建景色更宜人

金城公园，是西固人最熟悉且引以为傲的休闲娱乐的最佳场所了。其前身为西固公园，是兰州市十大公园之一，始建于上世纪80年代，对于生长在西固的80后、90后来说，这是承载他们童年记忆最重要的载体之一。2013年，政府耗资9000多万元对其进行提升改造，改造后的金城公园，则成了甘肃省目前占地面积最大的文化主题公园。

公园内古色古香的亭台楼阁，气宇轩昂的宫殿城楼，秀丽怡人的湖光水色，无不体现出兰州厚重的历史文化。跨过汉代阙楼风格的公园大门，一座巨型祁连墨玉雕塑映入眼帘，宽厚硕大的墨玉上用红色朱漆雕刻的“金城汤池”四个大字光彩夺目，“金城”——兰州别称的气韵扑面而来。穿越“金城汤池”雕塑，是公园中央广场，广场中央，李息将军依马而待的巨幅雕像矗立其上，将两千多年前汉将军李息修筑金城汤池的金城历史勾勒在人们的眼前。公园定时开放的音乐喷泉总能吸引大批人流前来观赏，或雄浑、或热烈、或舒缓、或极具民族风的音乐声中，绚丽多彩的灯光给了水幕“生命活力”，舞动着的水幕形态变幻万千。交通方面，可乘公交有50路公交车到公园十字站下车，再向南约300米；26路终点站；27路终点站；57路终点站；73路终点站。

三江口悠然赏景逸闲情

远观，宽阔的河面上芦苇摇曳着季节，苍凉的远山与倒影相惜相携；近瞧，鲜艳的野花簇拥着装满岁月的旧船，几尊泥塑安然穿梭于时空；细听，鸥鹭野鸭在芦苇荡深处私语，满载而归的打鱼者给人一种误入江南水乡的错觉。

这就是位于西固区达川乡的原生态景区，也是达川乡风光最美的地方——“三江口”，因黄河、湟水河、大通河在这里交汇而得名。三江口一带的河面平缓开阔，芦苇蒲草摇曳多姿，一年四季都有野鸭在这里成群游弋。依山傍水、田园风光、湿地资源、千亩枣园等三江口得天独厚的自然淳朴环境，使达川乡吸引了众多慕名而来的游客。在沿河风光最美的6公里范围内，上车、岔路、河咀、吊庄、幸福5个村庄一字排开，千亩百年老枣林密布，每年秋季玛瑙般的红枣缀满枝头。2009年，达川因其优美的田园、湿地风光而被评为“兰州十大美丽乡村”。游客可以田间劳作，采摘怡情，林中小憩，吃农家饭，享农家乐，游湿地看芦苇走阳光河滩赏河阔鸟翔。此地也有不少类似“开心农场、农家乐、红枣果蔬自由摘拿”等具有特色的农家项目，吸引都市人群回归自然，享受“采菊东篱下，悠然见南山”的闲情逸致。要去达川三江口，可在市内乘班车至达川乡，建议游客可自驾游。

关山森林公园夏日好去处

关山，位于西固区金沟乡南部，山势平缓，各种树木郁郁葱葱，层峦叠嶂，有一部分被定为省级森林公园。关山也是一处保留着原始森林原貌的旅游避暑景点，所以每到暑期，游客络绎不绝，前往关山只有一条路，就是由2010年修建的由城区通往关山森林公园的唯一条旅游公路，即西固通往关山的公路，由北向南，途经孟家山、马家山、熊子湾村，进入永靖县关山乡境内。颇有些古诗所云的“曲径通幽处，鸟鸣山更幽”的意味。

“关山森林公园”的大门就掩映在一片郁郁葱葱之中，拾级而上，顿觉神清气爽，豁然开朗。据史书记载，明代以前，这里就是风光旖旎的仙境宝地。走在山林间的盘山公路上，虽然是炎炎烈日，山中却凉爽宜人。需要提醒游客的是，这里没有直达班车，适合自驾游。

河口古镇寻找岁月的印记

黄河上游的千年古镇——河口，位于西固区西部，是兰州文化的发源地之一，更是古丝绸之路上最重要的水旱码头，唐宋元明清时期的边塞城堡，也是黄土高原上独具特色的瓜果之乡。河口虽为古渡口，但以河口街的称谓而出名。河口古城堡虽已无迹可寻，河口街一名却一直延续至今。

金城西门，两河交汇。曾经繁华的河口古镇，既是兵家必争之地、交通枢纽，更是名迹荟萃的历史文化之乡。古建筑遗存非常丰富，有街心鼓楼、狮子楼跨街卧桥、牌坊及四大城楼和绵延的城垣，此外，还有多个寺庙、祠堂以及37处古民居，“金城望族·百分张氏”等文化遗迹。同时，依黄河而居更赋予这个北方古镇几许水乡风采。步入河口古镇，如同穿行在历史与文化交织的悠悠岁月之中。书院、祠堂、古宅……每到一处，都能体味到这座文化古镇散发的千年古韵。游客可从市内乘坐50路、77路、102路到达西固公交枢纽站，再乘坐42路公交车到达新城镇，再乘坐28路到达河口；或选择自驾游。

吃货眼中的西固好诱人

西固的资深“吃货”们都知道，在西固城中心商业区有一处美食聚集区，地处西固新天乐百货后门，历经多次变迁，从业商家也是不断的变换着，留下的受到西固人认可的、能代表“舌尖上的西固”的名吃。

除过在此开了分店的马三洋芋片，其中最出名的莫过于原牌坊路特色酿皮店了，酿皮本身倒没有什么特别的，关键在于汤料的调配上，吃起来爽而不酸、香而不辣、油而不腻，不少人吃完了酿皮还要把汤料也喝完。老西固人也给这家的酿皮起了个有趣的名字叫“三根半”或者“抖三抖”,意思是量给的很少，曾经有人问店主为什么不能给多点，店主的回答却也直接，他说“你尝个味儿就行了呗，难道还想往饱里吃？”，如此看来，饥饿营销无处不在。美食城内诸如湖南沅沅米粉店、瑛瑛砂锅店、京味包子店虽然不是本地特色美食，但是味道确实不错，也是来西固游玩不能错过的美食。

不少在外地上学工作的西固人回到西固后都要去五一菜市场吃“大自然烤肉”，“大自然烤肉”的前身是“眼镜烤肉”。在老西固人的记忆中，在烤羊肉还是一毛钱一串的时候就有“眼镜烤肉”了，但现在的“大自然烤肉”早已易主，味道也不再是那个味道。而“眼镜烤肉”也还在，只不过摊位地点很隐蔽，开在西固十一街菜市场里，摊位也没有挂名牌。西固坊间还流传着不少关于摊主“眼镜子”的传奇人生各种版本的说法。

眼镜烤肉味道非常独特，鲜嫩无比，据说是因为肉切的很有刀法，入口后唇齿间都是羊肉的鲜香味儿，肉本身的味道并没有被调料味道所掩盖，让人回味无穷。不少人力荐他家的烤油包腰，甚至有人赞誉为“无人超越”，当然是否真的如此美味，还需食客自己评判。总而言之“眼镜烤肉”算得上老西固美食的典型代表。

接下来记者要为游客们推荐的是位于西固区庄浪西路140号的丁家臊子面，店龄已超十年。臊子是用卤肉汤炒过的，里面加了洋芋、胡萝卜、木耳、豆腐等辅料，扑鼻的肉香让臊子还未入口味觉已经享受了一番，用芡粉勾制的汤汁拌过的面吃起来格外的爽滑，如果配着店家送的韭菜花一起吃，入口更是鲜香。如果觉得不够过瘾，可以加一份他家的特色卤肉，肥而不腻；觉得还不够味儿可以再点一份虎皮辣子或酸菜，感觉会更鲜爽。

位于西固区玉门街101号的老孙家田螺王是田螺店中的“老字辈”了，生意一直很红火，没有广告，靠的都是西固人的口碑相传。这家的“火爆田螺”点单率最高，田螺壳薄肉厚，鲜香鲜辣。这道菜吃的时候需要耐心，因为新鲜出炉的田螺壳很烫，所以要凉下再吃，肉质到口中第一感觉是鲜香无比，然后吮吸出香辣的味道；当然，作为地处西北地区的田螺店，必须有点接地气的菜品，爆炒土豆片就成了不二选择。这家店还有很多特色好吃的，比如炒蛏子、炒虾尾、红烧小黄鱼等等。如果在夏天配上冰冰的啤酒，且不论健康与否，绝对可以满足“吃货”们的味蕾需求。

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