脱贫村的“拉面”故事本报记者 赵淑娴 马丽亚

“中专毕业那年，我待业在家，父亲贷了些款养牛，由于缺乏养殖技术，牛得了病，把全家的积蓄都赔进去了，这让本来就贫困的家庭雪上加霜。后来，为了还上贷款、改变全家人的生活，要强的父亲又从信用社带了3万元贷款，带着我和弟弟南下投奔在湖北开牛肉拉面馆的亲戚，没想到，这一去就是十来年。”已过而立之年、家住临夏市枹罕镇青寺村的马元福当年背井离乡，通过苦心经营，将牛肉拉面馆从湖北开到湖南，如今在湖南站稳了脚跟，“一碗拉面”彻底改变了整个家庭的命运。

日前，记者来到青寺村釆访，干净整洁的乡村小道上各种汽车来来往往，一栋栋漂亮的平顶房错落有致，与远远近近的田野构成一幅美丽乡村的画卷。在青寺村党支部书记杜连海的带领下，记者来到了马元福的家，这是一幢阔气的二层小洋楼，庭院里种满了各种花木，一辆小轿车停放在院中，让人感受到一种富裕祥和的气氛。马福元说，再有十多天就到开斋节了，他带着家小从湖南回到家乡准备过节。

回想起当初刚去湖北开店创业的日子，马元福感慨地说：“刚到湖北，在亲戚的帮助下开了第一家牛肉面馆，我每天从早上7点忙到晚上12点，除了倒茶端饭打下手，我还要学习拉面技术，当时没有空调，在38度左右的高温下学做来面，热得满头大汗，一天下来脚都疼得站不住。”

苦尽甘来。凭着敢拼敢闯的创业决心，几年下来，马元福积攒了一些经验和资金后，又转战湖南，在这里他和弟弟一人开了一家牛肉拉面馆。现在，马元福一家早已将打拼十多年的湖南当作第二故乡，融入当地的生活，生意逐渐稳定。

在马元福、包小云、张海比等最早一批到湖北、湖南开饭馆的村民们的带领下，青寺村现在又有许多群众加入了开拉面馆的队伍。目前，全村有80多户群众到福建、江苏、四川、云南等地开拉面馆，有200多人去拉面馆打工。

“正是‘一碗拉面’让昔日的贫困村变成了‘拉面村’‘轿车村’‘小康村’，群众的日子越过越红火。这些走出去的群众，思想、观念、素质、精神面貌都发生了翻天覆地的变化，他们回到村里都会给其他群众讲述致富的好经验。”杜连海高兴地对记者说。

马元福说，现在，湖南过半的拉面馆都是临夏人在开，2017年，他们自发成立了“牛肉拉面协会”，共同维护大家的利益。在致富的过程中，临夏籍“拉面人”多次投身公益事业，帮助需要帮助的人。令马元福最骄傲的一件事情就是，2017年7月，湖南省遭遇洪灾，在灾情发生的第一时间，所有临夏籍“拉面人”关掉店面，自发奔赴灾区一线抗洪救灾，受到了当地政府和市民的赞扬。“我们生活打拼在这个城市，得到了太多人的帮助，现在为第二故乡做一点贡献，我们都很高兴，作为临夏人我们绝不给家乡丢脸。”马元福深情地说。

如今，青寺村越来越多的村民通过“一碗拉面”走出农村、走进城市，摘掉了穷帽子，迈向了小康路。“希望政府能多从政策、资金、项目、培训等方面鼓励和扶持发展拉面经济，让更多群众通过‘一碗拉面’走出脱贫致富的新路子。”马元福说出了自己最朴实的想法，这也是青寺村群众的希望。

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