巷里飘“香”本报记者 马琼洁 通讯员 韩瑞

1月25日至27日，临夏市八坊十三巷第一届“迎新春”厨艺大赛成功举办。经过14家餐饮企业三天的角逐，最终，来自伊清尚品、墨脱石锅等餐厅的厨师获得金奖；来自回味家、百合农家院、溢香阁农家院、马家庄玫瑰苑等餐厅和农家乐的厨师获得银奖；其他参赛选手获得优秀奖。同时，临夏527烤肉、民淘网两家企业获得此次展销活动品牌奖，燎原乳业、河州茗源两家企业获得此次展销活动组织奖，其他参展企业获得优秀奖。

此次比赛采用“4＋1”模式进行，即炒菜类+自选菜。炒菜类项目分别是临夏农家特色肉末粉条、家常土豆片、酸辣白菜、虎皮辣子，自选菜为参赛选手自定义一项菜品现场制作，最后由五名专业评委和十名群众评委进行评判并综合最终得分。

此次活动充分展示了临夏独特的饮食文化，吸引了广大市民、游客到八坊十三巷，感受民俗文化，品尝特色小吃。美味佳肴遇到古街民居，美丽的相遇不仅为八坊十三巷聚集了人气，加大和提升了八坊十三巷的知名度和美誉度，也为各参赛参展企业搭建了宣传展示的平台。

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