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牡丹盛开美食俏 本报记者 赵淑娴 胡发伟

来源:民族日报 2018-04-30 08:53   https://www.yybnet.net/

 

4月28日,临夏市河州商务会展中心3号美食展馆内人头攒动,香气四溢。2018年河州牡丹文化月暨“甘肃建投”杯艺术大奖赛特色厨艺大赛、美食展在此举办。来自州内外的80多家餐饮美食商家,摆摊设点,采用独特的烹饪手法,现场为大家展示精彩的厨艺技能,亮出特色风味美食,为游客送上了一场舌尖上的美食盛宴。 

东乡手抓、羊肉发子、羊肉串、手撕椒麻鸡、酿皮、甜醅子、油香、锅盔、洋芋搅团……一道道特色风味小吃,让市民感受到舌尖上的临夏的魅力。记者赶到美食节现场就已见人山人海。临夏市市民王娟告诉记者:“今天,为了赏牡丹、品美食,我们一家早早赶到了这里,让老人和孩子们尝一下临夏的特色美食,感受一下临夏的旅游热。” 

本次美食节除了临夏本地的美食参展外,还有很多来自外地的特色美食。记者在现场观察到,美食节来来往往的游客大多是一家老小或情侣,他们或共享天伦,或相亲相爱……带着女儿边看边拍照的王先生告诉记者:“这里的美食品种多、味道香,品美食的同时,我也不忘把临夏的美食在自己的朋友圈里晒一晒,让我的亲戚朋友也趁‘五一\’假期来这里品尝一下!”

一边是丰富的特色厨艺表演,一边是美食的诱惑,美食节不仅让食客们大开眼界、大饱口福,也让特色小吃制作商收获满满。

临夏市东门老字号粘糕店的老板王以素,今年是第三次参加美食节。据他介绍,他家世代经营粘糕店,到他这里是第四代了,他家的粘糕一直深受当地群众的喜爱。记者看到,他家的展位前围着不少食客。王以素说:“美食展不仅为我们餐饮行业搭建了一个展示、推介、宣传的平台,也让临夏的美食不断走出临夏!”

在红园新村经营“巴斯烤包子”的马小芳,带着自家的特色美食来到美食展现场。诱人的烤包子、洋芋片、炒凉粉,吸引着过往食客。“一份吃得不过瘾,再来一份!”来自兰州的李燕边吃边说。

话说在美食节上最抢手的,除了美食自然就是座位了。其实组织方在摊位旁都放了桌椅,但因为食客实在太多,桌椅根本不够用。于是,许多食客手拿美食,眼观四方,一发现有吃得接近“尾声”的食客便立马小跑到一旁等着入座。美食节上,市民各个手捧佳肴,在拥挤的人群中穿梭,吃喝谈笑……

美食节现场,那些挂着胸牌的工作人员不时穿梭在如织的人流里,他们或维持秩序,或打扫卫生,成为美食现场另一道靓丽的风景。

“牡丹随处有,胜绝是河州”。让我们在牡丹月里相约临夏,品尝临夏的特色美食,感受这里的幸福时光。

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