桥门社区—— 公共营养师培训班开课

【本报讯】俗话说“药补不如食补”，为了让辖区居民群众用营养科学带动科学用餐，6月5日，临夏路街道桥门社区联合静安门社区举办下岗失业人员公共营养师培训班，50余名来自辖区的下岗失业及外来务工人员参加了为期5天的培训。

据了解，此次“公共营养”培训班的培训宗旨就是指导人们用营养科学带动科学用餐。培训会上，国家级公共营养师分别介绍了基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点指导学员学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。

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