饭香飘四方 致富为家乡 本报记者　赵怀斌

改革开放初，积石山县农民马文良的岳父已经是远近闻名的厨师，肉食、油炸、面食样样都在行，马文良和妻子学会了烹饪。按理，马文良秉承祖业，发扬临夏美食产业，可他，却偏偏另辟蹊径。

先是在积石山县创办皮革厂，虽然一时搞得轰轰烈烈，最终因生产工艺和经营理念落后，破产了；接着又带领几十人到新疆阿尔金山淘金子、西藏阿里地区做生意。结果都没有实现自己富裕、带领乡亲们致富的梦想。

最终，他的事业回到了原点。2003的春天，他拿出多年的全部积蓄，在兰州市七里河区硷沟沿开了一家清真小餐馆。

马文良凭借祖传的手艺，生意一天天红火起来。他常常说：“我终于找到了自己的优势所在。”认准的事一定要干出个名堂，绝不半途而废。马文良精心调理，诚信经营，他的小餐馆越来越受到人们青睐。特别是小餐馆的河沿面片，渐渐的成了饭馆的金子招牌，他的饭馆名字成了河沿面片总店。并在浙江宁波、重庆等城市开了11家河沿面片加盟店。河沿面片发展势头非常看好，马文良的儿子马俊也一门心思参与到河沿面片的发展壮大中，成了总负责人，成了法人。

年轻人敢想敢干。马俊对古老河沿面片的营销提升到一个新的档次，河沿面片总店的网上营销非常活跃，发展势头格外看好。

人们对“河沿面片总店”啧啧称赞，不仅是因为味道好，让临夏美食产业这个名片更亮丽，更主要的是“河沿面片总店”在精准脱贫攻坚中，带领乡亲们致富的作用更加明显。

如今，在河沿面片总店中，每天从临夏配送10只羊，蔬菜250公斤左右，还有清油等物品；有18名临夏人常年打工，平均工资4000元以上。10多年来，从河沿面片总店有200多临夏人积累了创业的资本，学会了创业的技术，在兰州等地餐厅饭馆当厨师；东乡县的高希明、马明德等人也开了自己的餐馆。

马文良的河沿面片，为乡亲们开辟了一条致富的路子。

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