国庄村的“网红”品牌

□聊城日报全媒体记者布双起

1月7日，天气寒冷，人们行走在路上冻得瑟瑟发抖，但在阳谷县侨润街道国庄村一个个粉条加工作坊里，却是一派热火朝天的劳动场面：和面，漏丝，冷冻，晾晒……一环扣一环，紧张而有序；在粉条晾晒现场，一排排、一束束粉条悬挂在半空的场面，甚是壮观。

“红薯粉碎、沉淀淀粉、淀粉晾干、制作芡糊、和粉揣揉、漏丝成型、自然冷冻、解冻晾晒……”在粉条加工大户国兆焕的加工厂内，国兆伟师傅向记者介绍起了传统红薯粉条的制作工序，“整个制作流程中，最关键的一步是制作芡糊，需要经验丰富的老师傅将滚烫的开水倒入红薯粉中，再顺着同一个方向均匀用力，使劲搅拌，直至形成完全透明的‘糊’。”

有着30多年粉条加工经验的国兆伟，每年这个季节，就成了村里的“红人”，各家都争着请他当师傅。

“我提前两个月就与兆伟兄弟说好了，晚了就不知让哪家抢走了。”粉条加工大户国兆焕有些得意地说，“今年我们家买了20万公斤地瓜，最后能加工生产3万公斤粉条，现在一天能出1000公斤。”“我们家紧靠着寿郭路，来往的车多人多，每天生产的粉条当天就能卖完。”国兆焕的儿媳王丽一边忙着给客人称粉条，一边与记者交谈着。

“我买国庄粉条有四五年了，每年这个时候就来这里买上几十公斤，国庄粉条是地瓜粉做的，吃着筋道。”从聊城办完事回家路过这里的台前人李学坤边往车上装粉条，边与记者聊着。

在国兆沸家的粉条加工现场，60多岁的贫困户国广乾正在把冷却后的粉条拿到背风向阳的场地晾晒。“我在这里干了20多天了，活不累，离家近，一天能挣80元钱，等这季粉条加工完，能挣3000多元钱。”国广乾知足地说。

“今年，全村有40户村民加工粉条，能生产粉条80万公斤，仅工人就雇了400多人。我们村前几年成立了‘国庄粉条加工专业合作社’，所有粉条包装箱上印有‘党支部推荐产品’字样，在帮助粉条加工户销售粉条的同时，还能为村集体带来一定的收入。”国庄村党支部书记国金尚告诉记者，“另外，我

1月7日，国庄村村民正在晾晒、装运传统手工红薯粉条。们发动村里的年轻人采取短视频、网上直播等多种方式，在网上卖粉条，让‘国庄粉条’这一品牌走向全国。”

“我妻子通过‘快手’，不到一个月的时间，就卖了5000公斤粉条了。”30岁的国远在粉条加工户中算是年轻的，他说，“今年我家生产的2.5万公斤粉条，根本不愁卖。我妻子和村里的其他几个年轻人联合起来，帮着村里的其他加工户也在网上卖起粉条，让‘国庄粉条’成了响当当的‘网红’品牌。”

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