小辣椒“红”到国字号展台

□本报记者 钟 伟 本报通讯员 李艳杰 宋继孔

11月1日，在第十六届中国国际农产品交易会上，阳谷县高庙王镇先运辣椒种植专业合作社理事长方先运忙得不可开交，他举着一串串火把似的朝天椒，耐心细致地向参观者介绍着他的“宝贝”。这次，他精心挑选出个头均匀、色泽红亮的朝天椒，参加在湖南长沙举办的全国农交会。“咱得拿出自己的最好产品，不能给聊城人丢脸！”方先运认真地说。

小小的朝天椒缘何能跃上“国字号”大展台？“我们注册的‘先运牌’朝天椒被农业部评定为绿色食品，‘阳谷朝天椒’更是全县首个地理标志保护产品。”方先运道出其中的奥秘。据介绍，高庙王镇有“江北辣椒第一镇”的美誉，自1992年引进辣椒种植至今，已有近30年的种植历史，现有辣椒合作社12家，种植大户94个，辣椒种植面积达到1.5万余亩，带动周边7000多户村民增收致富。

为了提高辣椒种植的效益，实现辣椒产业由粗放型向集约型的转变，近年来，高庙王镇一手抓提高组织化水平，采取“种植户+合作社+基地”的模式，统一发放种子、统一技术指导、统一采摘收购、统一包装销售，为椒农提供全程托管服务；一手抓新技术推广，依托新建的党员实用技能培训基地，分批次开展“大垄套”等种植技术培训，帮助群众尤其是贫困户掌握一项实用技能，培养一批辣椒种植带头人。

辣椒种植规模扩大了，销路就成为最关键的问题。“统一配售、原材料加工输出、农超对接”是高庙王辣椒打开市场的“三大法宝”。“在国内市场开拓上，通过走订单种植、集中配售的路子，与龙头深加工企业联姻，先后在国内大中城市建立了40余个辣椒销售点。同时，加强与大型超市、知名电商对接，为不同的客商提供定制化包装。在国际市场拓展上，通过与外贸公司合作取得海外出口权，全镇优质的辣椒产品以每斤高出国内市场0.7元的价格销售到韩国、日本等国家。”方先运告诉记者。

今年，高庙王镇党委、政府提出了“人均一亩椒，小康路上跑”的口号，通过走规模化、组织化、专业化的路子，辣椒产业的发展正迎来新的生机和活力，乡村振兴也必将指日可待。

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