提起市中区齐村镇的安乐窝村,很多人都知道那里四面环山,山清水秀,几家炒鸡店非常有名,每天都吸引着众多的食客前去解馋。43岁的下岗工人韩冰,在这处“世外桃源”承包了百余亩的山地,并开了一家农家乐土菜馆,过起了神仙般的老板生活。
韩冰原来是省电讯五厂的工人,多年前工厂破产下岗在家,他做过小生意,跟着别人打过工,尝尽了生活的艰辛。几年前,他看到老家安乐窝村有人开起了炒鸡店,虽然地处大山深处,但因饭菜味道美,且交通方便,生意非常好。于是,他毅然从城里返回老家,通过土地流转的形式承包了田地,种起了庄稼及蔬菜,并在路边开了一家“乡约食堂”。韩冰说,他深知目前很多人种庄稼、蔬菜时喷农药、施化肥,吃了对人体不好,就在承包地里专门使用草木灰、人畜粪等,使长出的庄稼、蔬菜全是无公害的绿色食品。记者在韩冰的地里看到有一大片的韭菜,就问他是卖还是自己吃。韩冰说,这韭菜一斤不卖,全部割下来喂鸡。原来,韩冰在园子的一角饲养了很多的鸡,但从来不喂鸡饲料,除了冬天喂粮食外,平时就是喂韭菜。据说鸡吃了韭菜肉质好,不易生病,再者韭菜有滋补壮阳的药效,吃了带有韭菜元素的鸡肉,无形之中对人的身体有好处。韩冰告诉记者,他的菜园子面向城里人开放,每天都有很多城里人带着孩子,专门开车前来自由采摘,许多人后来还都成了朋友。他们采摘后往往还会到他的小饭馆吃饭,大盘鸡、庄户菜以及用瓢盛的南瓜汤,都是大家的最爱。
从下岗到创业,韩冰一路走来,瘦瘦的他似乎有着很多的能量,其实艰辛和疲惫只有他自己知道。韩冰说,种庄稼靠的是力气,开饭店靠的是真材实料,做生意靠的是实实在在,这几点他都会努力去做到。
(记者 孔浩)
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