加工车间建在地头 种菇达人联手菇农向国外要市场

3月9日,山东莘县德瑞菌业有限公司内,一派繁忙景象。烘干车间内,工人有条不紊地把初加工的双孢菇输送到烘干间,成品库内,正打包成箱的双孢菇干制品整齐地码放着。

“去年,受疫情影响,出口德国、加拿大、印度等国的双孢菇干制品一度减量。如今,出口形势回暖,为满足出口订单需求,合作社一边为菇农搞好技术服务,按绿色标准生产,企业一边搞好双孢菇加工,扩大出口量。联手菇农对接国外市场,激发产业内生动力,助力菇农增收。”莘县德瑞菌业有限公司总经理刘佃君信心满怀地说。

作为山东省食用菌产业创新团队成员,莘县科技特派员刘佃君靠不断研发新品种、推广新技术,先后带出20多个食用菌种植专业村,培养种菇能手近百人,其“食用菌周年高效栽培技术示范与推广”获得山东省农牧渔业丰收奖一等奖。

2009年,刘佃君成立了莘县裕丰食用菌种植专业合作社,吸收周边2000多农户加入合作社。他发挥合作社的技术优势,先后开发出多个新品种。既有高温种植的,也有低温栽培的,不仅有适合温室大棚的,也有适应简易拱棚的,并克服了菇农担忧的重茬和鸡爪菌问题,解决了不用药物防止病虫害的难题。同时,他把玉米芯、棉籽皮、木糖醇、酒糟、麦秆、玉米秸等下脚料都转化成上等的配料,减少了种植成本,实现了下脚料变废为宝。

如何让绿色健康的蘑菇产品卖出好价钱?

2012年,刘佃君建起莘县德瑞菌业有限公司,并把蘑菇加工车间建在田间地头的菇棚区,节省了菇农的时间,保证了蘑菇的新鲜度。公司年加工盐水菇、清水菇、干品菇等3000多吨,产品远销德国、印度、加拿大等国家。

去年,莘县德瑞菌业有限公司克服疫情不利影响,积极把食用菌产业融入“一带一路”,借助当地食用菌资源、品牌优势,扩建双孢菇产品烘干车间,搞食用菌深加工,赢得国际市场,仅销往东欧等国家的双孢菇干制品就达1000多吨。

农村大众报通讯员谷喜合

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