柿子园镇小麦精深加工成15种专用面粉,后续产出馒头、面条、饺子等20多个品种的食品 就地一转化 粮食抬“身价”

小麦精深加工成15种专用面粉,后续产出馒头、面条、饺子、油条、速冻包子等20多个品种的食品,其中饺子根据花色、口感等的不同就有13个品种,成品进入省内外数十家零售企业的供货商,这是位于莘县柿子园镇的中益粮业有限公司的生产场景。

2019年中央一号文件提出,以“粮头食尾”“农头工尾”为抓手,支持粮食主产区形成农产品加工产业集群,尽可能把产业链留在县域,改变农村卖原料、城市搞加工的格局。

中益粮业是柿子园镇近年来推进“粮头食尾”“农头工尾”建设的一个缩影。柿子园镇是一个粮食生产专业镇,粮食种植面积长年稳定在4.4万亩,产量基本稳定在4400万斤以上。然而,“大而不强、多而不优”的问题也日益凸显,于是,柿子园镇提出推进农产品初加工、精深加工和主食加工协调发展,做大做强农产品加工业。2018年,柿子园镇优质专用小麦种植面积达到5000亩。面粉龙头企业、食品加工企业、粮油加工企业加快向小麦生产基地集聚,食品、粮油加工企业达9家,其中鲁丰粮油年销售额2亿元左右,中益粮业有限公司年销售额3.2亿元,基本实现了当地粮食的就地生产和加工转化。

“我们企业就建在农田旁,上游与农民合作发展了2万多亩优质小麦基地,涉及莘县多个乡镇,下游凭借企业的加工和零售业务,实现一二三产业融合发展,‘粮头食尾’让消费端与生产端紧密对接。”中益粮业有限公司总经理蒋文山说。前不久,蒋文山和县种子公司的负责人碰了几次面,商讨筛选适宜当地种植的小麦新品种。原因是,2019年9月,中益粮业开始生产速冻包子粉,1.5万吨特种小麦全部购自新疆。“如果咱们本地能种植这种小麦,不但企业节省了成本,农民也增加了收入。”蒋文山说,如今小麦品种筛选已经有了眉目,今年,企业准备和农民签订种植协议,“这种小麦每斤收购价能比普通小麦贵1毛。”

从中粮出来,冬日西斜。寒风中,青绿色的麦苗顽强地伸展腰身,为迎接春天的到来蓄积着力量。“我种的小麦是麦种,每斤1.8元,玉米是高淀粉玉米,给本地的淀粉厂种的,有协议,每斤1.05元,比普通玉米高0.15元。”提起2019年的收成,55岁的郑庄村农民李会生脸上挂满笑容。

以“粮头食尾”“农头工尾”为抓手,深入推进农业供给侧结构性改革,在柿子园镇,优质粮食成为“香饽饽”。“你们吃的面条、包子,可能就是用我们柿子园产的特种小麦做的。”柿子园镇党委副书记张典琛自豪地说。

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