聊城市2018年食品安全风险监测工作全面启动

聊城新闻网讯近日，聊城市疾控中心对全市20个采样点种植、流通环节中的草莓样品开展农药残留监测，这标志着聊城市2018年食品安全风险监测工作全面启动。这是聊城市连续9年开展此项工作。

食品安全风险监测包括化学污染物及有害因素监测、食源性致病菌监测和食源性疾病监测三项内容，共同构建了主动监测与被动监测互为补充的食源性疾病监测、预警与控制体系，对食源性疾病进行“全方位监视"。其中化学污染物及有害因素、食源性致病菌的监测由市疾控中心承担，食源性疾病监测由哨点医院和各级疾控中心共同承担。开展食品安全风险监测工作，有助于及时发现食品安全隐患，有效预防食品安全事故的发生。

聊城新闻网记者了解到，在聊城市开展食品安全风险监测的9年中，食品安全风险监测覆盖范围不断扩大，从2010年的一区两县(东昌府区、莘县、阳谷)扩大到2017年所有辖区全覆盖。监测食品种类和数量不断增多，从2010年8大类237份检测样品增加到2017年的14大类861份检测样品。食源性疾病监测网络不断完善，哨点医院由2012年的2家增加到2018年的174家。截止到目前，市疾控中心共为上级部门累计上报5万余条监测数据，有效为聊城市开展食品安全风险预警及采取有针对性的控制措施提供了科学依据。

下一步，市疾控中心将对全市婴幼儿辅助食品、蔬菜、食用菌、酒类、肉制品、水产品及其制品、冷冻饮品等14个类别的样品进行采样检测，同时对哨点医院报送的食源性疾病病例进行数据统计、分析、调查，力争掌握聊城市的食品安全情况，切实保障全市人民的饮食安全。(记者刘庆功)

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